Lou por aí: FairyLand Cupcakes

Olá pessoal, tudo bem?
Como prometido vou começar a nova série de posts com sugestões de restaurantes, serviços alimentícios, entre outros.
Os posts serão em todo lugar que eu visitar, não só em Florianópolis, mas em todos os lugares que eu estiver ou for.
E enfim vamos começar com o primeiro o post da série Lou por aí!

                                                               Fairy Land Cupcakes
Começando a nova série de posts do La cuisine de Louise! E tem forma melhor de começar essa nova etapa do blog, do que com uma doce idéia para o fim de semana de vocês?
A Fairy Land Cupcakes entrou com um novo conceito no mercado de cafés de Florianópolis!

Ambiente aconchegante e cheio de estilo.
O lugar é pequeno e muito atraente, com pequenas mesas, sofás e até uma linda lareira na parte interior do café.
Na área externa há um deck de madeira com algumas mesas e uma linda visão para a praia.

Mas vamos a parte que todo mundo quer saber, os sabores da Fairy Land Cupcakes!
Como o próprio nome já diz, a especialidade da casa são os cupcakes.
Eu fui ao café pela primeira vez e quando entrei, fiquei com vontade de pedir um de cada sabor! Todos muito bonitos, muito bem decorados e além de toda a estética, estavam deliciosos!
Eu comi três cupcakes, um de banana com doce de leite uruguaio (favorito), um red velvet e um de chocolate com nozes, todos deliciosos.
Minha mãe que foi comigo, comeu uma coxinha e um cupcake de banana com doce de leite uruguaio, segundo ela, a coxinha estava incrível e o cupcake estava delicioso também!
Além dos cupcakes, a casa serve outros doces como bolos e brownies, também há muitas opções de salgados como a famosa coxinha, sanduíches entre outros.
A casa também serve bebidas quentes e geladas, como deliciosos frapês e cappuccinos.

Os sabores da FairyLand Cupcakes! (Foto retirada do facebook do café)

Bolo de chocolate com recheio de doce de leite uruguaio. (Foto retirada do facebook do café)

A famosa coxinha <3 (Foto retirada do facebook do café)

(Foto retirada do facebook do café)

Brownie de chocolate. (Foto retirada do facebook do café)

A casa oferece dois tamanhos de cupcake, o mini cupcake (R$ 4,50) e o cupcake grande (R$ 6,50), que além de serem comercializados no café, podem ser encomendados para festas e eventos.
A casa aceita cartões de crédito, tem estacionamento privativo e há embalagens para viagem.

Fiquei encantada com o lugar e com certeza voltarei inúmeras vezes para tomar um delicioso frapê e me deliciar com esses incríveis cupcakes!
Achei o serviço de atendimento ótimo, todos muito atenciosos e queridos, dando-nos ótimas sugestões de pedidos!
A Fairy Land Cupcakes, está há pouco tempo com o café mas já conquistou muitos corações, inclusive o meu!

Única foto que consegui tirar quando fui no café!

Uma ótima pedida para o outono que está chegando é um cupcake bem gostoso acompanhado de um café quentinho! Então aproveitem esse friozinho que está por vir e visitem a Fairy Land cupcakes, tenho certeza que irão adorar assim como eu!


A casa fica localizada em Santo Antônio de Lisboa, no norte da ilha.
Caminho dos açores, 1740, Santo Antônio de Lisboa - Florianópolis - SC
O horário de funcionamento é das 14:00 às 20:00 de terça-feira à domingo.
Telefone da casa e para encomendas: (48) 9132-3432.
Site: www.fairyland.com.br

Preço: $$
Ambiente: ☆☆☆☆☆
Atendimento: ☆☆☆☆
Sabor: ☆☆☆☆☆

Espero que visitem e tenham gostado do post!
Eu sei que eu voltarei outras vezes!

Nova série de posts no blog!!!

Oi pessoal, tudo bem?
Vim comunicar a vocês que vou começar uma nova série de posts aqui no blog, será sobre restaurantes que eu fui (aqui em Florianópolis e em todos os lugares que eu for), entre outros serviços alimentícios, eventos, etc. Falarei sobre a comida, preço, ambiente e tudo mais!
Eu já planejava fazer isso antes de começar o blog, mas só agora vou ter tempo pra fazer isso, então vamos lá!
Espero que gostem e fiquem ligados que logo vou começar :)

Risoto de açafrão

Oi gente, tudo bem?
Hoje vim trazer a vocês uma das receitas que eu aprendi no curso de culinária italiana que eu fiz em Nova York. O curso foi muito legal, queria ter feito mais cursinhos, mas não deu ): quem sabe no futuro eu volte para lá não é mesmo? Mais um objetivo para minha lista!
Achei esse risoto bem simples de fazer
Mas então, vamos cozinhar?


Ingredientes
1 - 2 xícaras de arroz arbóreo.
2 - 1/2 colher de café de açafrão vermelho (espanhol ou indiano)
3 - 2 dentes de alho picado.
4 - 4 colheres de manteiga.
5 - 1 pacote de bacon fatiado. (Opcional, pode ser trocado por calabresa, salame, carne, frango, etc. Mas também pode ser feito sem nenhuma carne, fica ótimo também).
6 - Queijo mussarela a gosto.
7 - Sal e pimenta do reino a gosto.
8 - Salsinha a gosto.
9 - 500 ml de caldo de legumes ou de bacon.
10 - Quantidade necessária de água.
11 - 1colher de azeite de oliva.
12 - 1/2 xícara de chá de vinho branco.


Sobre o risoto : Muitas pessoas dizem que não se deve mexer no risoto quando ele está cozinhando, porém é sempre bom dar uma olhadinha e misturar um pouquinho para que ele não queime no fundo.

Modo de fazer
1 - Esquente 500 ml de água e adicione dois cubos de caldo de legumes ou de bacon e misture.
2 - Em uma panela ou em uma frigideira alta (como na da foto), em fogo médio, coloque duas das 4 colheres de manteiga (ou margarina) e deixe derreter, adicione uma colher de azeite de oliva para que a manteiga não queime.
3 - Adicione o alho e deixe dourar, cuidado para não queimar.
4 - Adicione o bacon e deixe fritar.
5 - Quando o bacon dourar, adicione o arroz e o açafrão (o açafrão trará uma cor amarela ao arroz) e misture com o bacon, cuidado para não queimar o arroz.
6 - Vá colocando o caldo aos poucos (Ex: Coloque uma parte, deixe secar e então coloque mais uma parte e assim vai indo) mas coloque imediatamente quando misturar com o bacon para que o arroz não queime. (Se o arroz não cozinhar por completo depois que o acabar o caldo, vá colocando água, até que cozinhe, porém geralmente 500 ml de água bastam, ao acaso de não ocorrer, adicione a água, não vai afetar no gosto).
7 - Adicione o vinho branco.
8 - Quando o arroz estiver pronto, adicione as duas últimas colheres de manteiga, para que o risoto fique mais cremoso.
9 - Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
10 - Adicione mussarela se quiser e está pronto para servir.

Não ficou tão amarelo pois eu só tinha açafrão da terra e não o indiano, mas ficou gostoso igual. (Feito no Brasil) E eu fui tentar colocar calabresa junto para ver como ficava, mas eu achei que ficou muito forte com a calabresa.

Gostaram? Simples, não é? Não é preciso tantos ingredientes e é feito em pouco tempo.
Espero que gostem e façam!
Beijos, Lou.