Oi pessoal, eu sei que eu não vim dar feliz natal, mas é que não deu... MAAAS eu vim dar feliz ano novo a todos.
Desejo a todos, um ótimo ano! Que este ano que está chegando seja iluminado e cheia de grandes realizações. Muita saúde, paz e amor!
Que os sonhos de vocês se realizem, mas se lembrem que para que os sonhos sejam realizados, temos que correr atrás e persistir neles! Então, corram atrás, não deixem que nada e nem ninguém interrompa a felicidade de vocês, façam de tudo para que a felicidade de vocês venha a vocês.
Que a vida de vocês seja repleta de coisas INCRIVELMENTE boas! E muito sucesso a todos! Um ótimo 2013 a todos!
MUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUITOS BEIJOS, SEUS LINDOS :)
domingo, 30 de dezembro de 2012
Bolo de chocolate com brigadeiro de ovomaltine.
Oi pessoal, tudo bem? Desculpem o sumiço, fiquei envolvida com as festas e tal, então fiquei meio sem tempo de postar ):
Não vou me prolongar muito, vamos a receita!
Para a ceia de natal eu fiz um bolo de chocolate com brigadeiro de ovomaltine e morangos marinados, que vi no programa da chef Carla Pernambuco, no canal Bem Simples (TV à cabo). Resolvi reproduzir em casa e deu super certo, além de ter ficado uma delícia :) Espero que todos gostem e os créditos vão a chef Carla Pernambuco!
Ingredientes
Massa
1 - 1 xícara de chá de manteiga ou margarina.
2 - 2 xícaras de chá de açúcar (açúcar normal).
3 - 3 ovos.
4 - 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
5 - 1 xícara de chá de água morna (1 minuto no microondas em potência média).
6 - 1 xícara de chá de chocolate em pó (até da de trocar por achocolatado, mas com chocolate fica bem melhor, eu fiz com os dois).
7 - 1 colher de sopa de fermento em pó.
8 - 1 pitada de sal.
Brigadeiro ( cobertura e recheio)1 - 1 lata de leite condensado.
2 - 1 caixa de creme de leite.
3 - 4 colheres de ovomaltine.
4 - 1 barra de chocolate meio amargo.
5 - Raspas de chocolate e morangos que sobrarem para decorar.
Marinada de morangos1 - 1 caixa e meia de morangos maduros.
2 - O sumo de 1 limão.
3 - 2 colheres de sopa de vodka (Pode substituir por rum se quiser).
4 - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
5 - Raspas de um limão.
6 - 1 colher de sopa de essência de baunilha.
7 - 1 fava de baunilha (Se não tiver em casa, não precisa usar).
8 - 2 colheres de sopa de açúcar demerara (eu usei açúcar mascavo e deu certo).
Modo de preparo
1 - Primeiro de tudo, corte os morangos em quatro, coloque em uma jarra com água (a quantidade de água é o dobro do "volume" dos morangos), adicione 2 colheres de sopa de açúcar bem cheia, deixe descansar algumas horas (se possível, de um dia para o outro).
Massa
1 - Com a manteiga em temperatura ambiente, coloque na batedeira e bata até virar um creme branco.
2 - Quando a manteiga virar um creme, adicionar o açúcar e deixe bater bem até virar outro creme (sim, outro creme UASHAUHA).
3 - Adicione os ovos um de cada vez.
4 - Quando a massa homogenizar, adicione a farinha e logo após o chocolate em pó.
5 - Adicione o sal.
6 - Quando estiver tudo homogêneo, adicione a água.
7 - Deixe bater bem, quando estiver tudo bem batido, é hora do fermento. Em uma xícara coloque o fermento e um pouquinho de água e misture. Pare a batedeira e adicione o fermento hidratado e misture com uma colher (não por muito tempo, só até ficar homogênea).
8 - Com o forno pré-aquecido a 180º graus, coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha, e asse por 35 a 40 minutos (Ou até que você espete um palito ou garfo e o mesmo saia "limpo").
Brigadeiro (Não vai margarina, mas ele vai dar ponto de brigadeiro do mesmo jeito, só demora um pouquinho mais)1 - Adicione os ingredientes na panela e misture.
2 - Leve ao fogo baixo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Marinada
1 - Retire os morangos da água que ficaram na geladeira e reserve a água.
2 - Coloque os morangos em um prato fundo, adicione os ingredientes e misture.
3 - Deixe descansar por cerca de 30 minutos, logo após, leve ao fogo (frigideira) até que ferva.
Montagem
1 - Corte o bolo no meio.
2 - Separe em dois pratos.
3 - Molhe o bolo com a água dos morangos.
4 - Recheie uma das partes do bolo com o morango e com metade do brigadeiro (reserve o resto para a cobertura).
5 - Coloque a última camada do bolo, passe o brigadeiro de cobertura e decore com o chocolate ralado e morangos.
Espero que todo mundo goste e faça, fica uma delícia!!!
Um beijão, Lou.
Não vou me prolongar muito, vamos a receita!
Para a ceia de natal eu fiz um bolo de chocolate com brigadeiro de ovomaltine e morangos marinados, que vi no programa da chef Carla Pernambuco, no canal Bem Simples (TV à cabo). Resolvi reproduzir em casa e deu super certo, além de ter ficado uma delícia :) Espero que todos gostem e os créditos vão a chef Carla Pernambuco!
Ingredientes
Massa
1 - 1 xícara de chá de manteiga ou margarina.
2 - 2 xícaras de chá de açúcar (açúcar normal).
3 - 3 ovos.
4 - 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
5 - 1 xícara de chá de água morna (1 minuto no microondas em potência média).
6 - 1 xícara de chá de chocolate em pó (até da de trocar por achocolatado, mas com chocolate fica bem melhor, eu fiz com os dois).
7 - 1 colher de sopa de fermento em pó.
8 - 1 pitada de sal.
Brigadeiro ( cobertura e recheio)1 - 1 lata de leite condensado.
2 - 1 caixa de creme de leite.
3 - 4 colheres de ovomaltine.
4 - 1 barra de chocolate meio amargo.
5 - Raspas de chocolate e morangos que sobrarem para decorar.
Marinada de morangos1 - 1 caixa e meia de morangos maduros.
2 - O sumo de 1 limão.
3 - 2 colheres de sopa de vodka (Pode substituir por rum se quiser).
4 - 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
5 - Raspas de um limão.
6 - 1 colher de sopa de essência de baunilha.
7 - 1 fava de baunilha (Se não tiver em casa, não precisa usar).
8 - 2 colheres de sopa de açúcar demerara (eu usei açúcar mascavo e deu certo).
Modo de preparo
1 - Primeiro de tudo, corte os morangos em quatro, coloque em uma jarra com água (a quantidade de água é o dobro do "volume" dos morangos), adicione 2 colheres de sopa de açúcar bem cheia, deixe descansar algumas horas (se possível, de um dia para o outro).
Massa
1 - Com a manteiga em temperatura ambiente, coloque na batedeira e bata até virar um creme branco.
2 - Quando a manteiga virar um creme, adicionar o açúcar e deixe bater bem até virar outro creme (sim, outro creme UASHAUHA).
3 - Adicione os ovos um de cada vez.
4 - Quando a massa homogenizar, adicione a farinha e logo após o chocolate em pó.
5 - Adicione o sal.
6 - Quando estiver tudo homogêneo, adicione a água.
7 - Deixe bater bem, quando estiver tudo bem batido, é hora do fermento. Em uma xícara coloque o fermento e um pouquinho de água e misture. Pare a batedeira e adicione o fermento hidratado e misture com uma colher (não por muito tempo, só até ficar homogênea).
8 - Com o forno pré-aquecido a 180º graus, coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha, e asse por 35 a 40 minutos (Ou até que você espete um palito ou garfo e o mesmo saia "limpo").
Brigadeiro (Não vai margarina, mas ele vai dar ponto de brigadeiro do mesmo jeito, só demora um pouquinho mais)1 - Adicione os ingredientes na panela e misture.
2 - Leve ao fogo baixo até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Marinada
1 - Retire os morangos da água que ficaram na geladeira e reserve a água.
2 - Coloque os morangos em um prato fundo, adicione os ingredientes e misture.
3 - Deixe descansar por cerca de 30 minutos, logo após, leve ao fogo (frigideira) até que ferva.
Montagem
1 - Corte o bolo no meio.
2 - Separe em dois pratos.
3 - Molhe o bolo com a água dos morangos.
4 - Recheie uma das partes do bolo com o morango e com metade do brigadeiro (reserve o resto para a cobertura).
5 - Coloque a última camada do bolo, passe o brigadeiro de cobertura e decore com o chocolate ralado e morangos.
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| Deu tempinho de tirar foto do bolo dessa vez! |
Um beijão, Lou.
sexta-feira, 21 de dezembro de 2012
Spaghetti com pimenta.
Gosta de pimenta? Se gosta, vai adorar esta simples massa com pimenta!
Ingredientes
1 - 300 gr de spaghetti (ou a massa de sua preferência).
2 - 3 dentes de alho picados.
3 - 5 pimentas dedo de moça picadas sem semente (se quiserem mais ou menos pimenta, fica a critério de vocês).
4 - 2 colheres de azeite de oliva.
5 - Sal a gosto.
6 - Queijo ralado a gosto.
Modo de fazer
1 - Cozinhar o spaghetti e temperar com um pouco de sal.
2 - Em uma frigideira colocar o azeite e o alho.
3 - Quando o alho dourar, adicionar a pimenta.
4 - Quando o spaghetti cozinhar, escorra e coloque na frigideira.
5 - Tempere com sal a gosto.
6 - Sirva com queijo ralado.
Receita relâmpago pra vocês! Espero que gostem!
Beijos, Lou.
Ingredientes
1 - 300 gr de spaghetti (ou a massa de sua preferência).
2 - 3 dentes de alho picados.
3 - 5 pimentas dedo de moça picadas sem semente (se quiserem mais ou menos pimenta, fica a critério de vocês).
4 - 2 colheres de azeite de oliva.
5 - Sal a gosto.
6 - Queijo ralado a gosto.
Modo de fazer
2 - Em uma frigideira colocar o azeite e o alho.
3 - Quando o alho dourar, adicionar a pimenta.
4 - Quando o spaghetti cozinhar, escorra e coloque na frigideira.
5 - Tempere com sal a gosto.
6 - Sirva com queijo ralado.
Receita relâmpago pra vocês! Espero que gostem!
Beijos, Lou.
Camarão à baiana.
Oi gente linda, tudo bom?
Desculpem o meu sumiço, eu estou envolvida em algumas coisas (que logo contarei a vocês) e então está meio difícil de postar todos os dias, mas estou tentando estar presente sempre que dá!
Então, ontem a noite minha mãe me deu a ideia de trazer a vocês uma receita de camarão e achei uma boa idéia \o/
Hoje eu trouxe a vocês a receita de camarão à baiana, que é um camarão ao molho de tomate, levemente apimentado (pode ser bem apimentado também, depende do seu gosto).
Vamos a receita.
Ingredientes
1 - 500 gr de camarão graúdo descascado.
2 - 1 cebola grande picada em cubinhos bem pequenos.
3 - 2 tomates grandes picados em cubinhos bem pequenos.
4 - 1/2 pimentão verde picado em cubinhos pequenos.
5 - 2 dentes de alho picados.
6 - 3 colheres de sopa de azeite de dendê.
7 - 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça (sem sementes).
8 - 2 colheres de sopa de massa de tomate.
9 - 70 ml de leite de coco.
10 - Sal à gosto.
11 - Salsinha à gosto.
Modo de fazer
1 - Refogar (em uma panela grande) o alho e a cebola com azeite de dendê.
2 - Quando a cebola dourar, adicionar a pimenta, o tomate e o pimentão.
3 - Lavar o camarão e temperar com um pouco de sal.
4 - Adicionar o camarão à panela.
5 - Quando o camarão der uma dourada (mudar de cor) adicionar a massa de tomate.
6 - Misturar bem. Adicionar um pouquinho de água (cerca de meio copo, cuidado pra não deixar muito aguado).
7 - Adicionar o leite de coco.
8 - Temperar com sal e se quiser mais pimenta à gosto.
9 - Cuidado para não deixar o camarão cozinhar de mais, se não ele emborracha.
10 - Adicionar a salsinha.
11 - Servir acompanhado de arroz branco, farofa de dendê ou batata palha.
E aí, gostaram? Espero que sim! Façam em casa porque vale muito a pena :)
Qualquer dúvida deixem um comentário!
Beijos, Lou.
Desculpem o meu sumiço, eu estou envolvida em algumas coisas (que logo contarei a vocês) e então está meio difícil de postar todos os dias, mas estou tentando estar presente sempre que dá!
Então, ontem a noite minha mãe me deu a ideia de trazer a vocês uma receita de camarão e achei uma boa idéia \o/
Hoje eu trouxe a vocês a receita de camarão à baiana, que é um camarão ao molho de tomate, levemente apimentado (pode ser bem apimentado também, depende do seu gosto).
Vamos a receita.
Ingredientes
1 - 500 gr de camarão graúdo descascado.
2 - 1 cebola grande picada em cubinhos bem pequenos.
3 - 2 tomates grandes picados em cubinhos bem pequenos.
4 - 1/2 pimentão verde picado em cubinhos pequenos.
5 - 2 dentes de alho picados.
6 - 3 colheres de sopa de azeite de dendê.
7 - 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça (sem sementes).
8 - 2 colheres de sopa de massa de tomate.
9 - 70 ml de leite de coco.
10 - Sal à gosto.
11 - Salsinha à gosto.
Modo de fazer
2 - Quando a cebola dourar, adicionar a pimenta, o tomate e o pimentão.
3 - Lavar o camarão e temperar com um pouco de sal.
4 - Adicionar o camarão à panela.
5 - Quando o camarão der uma dourada (mudar de cor) adicionar a massa de tomate.
6 - Misturar bem. Adicionar um pouquinho de água (cerca de meio copo, cuidado pra não deixar muito aguado).
7 - Adicionar o leite de coco.
8 - Temperar com sal e se quiser mais pimenta à gosto.
9 - Cuidado para não deixar o camarão cozinhar de mais, se não ele emborracha.
10 - Adicionar a salsinha.
11 - Servir acompanhado de arroz branco, farofa de dendê ou batata palha.
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| Essa foto não é minha, tive que procurar no google pois perdi (excluí sem querer) a foto que eu havia tirado com a minha câmera, do camarão que eu havia feito. Me desculpem ): |
E aí, gostaram? Espero que sim! Façam em casa porque vale muito a pena :)
Qualquer dúvida deixem um comentário!
Beijos, Lou.
sábado, 15 de dezembro de 2012
Petit Gateu.
Oi gente, tudo bem?
No momento que esse post for ao ar provavelmente eu estarei fazendo vestibular, (deixei alguns posts programados em função disso) então torçam por mim :) hehehe.
Então, hoje vou ensinar a fazer um Petit Gateau (Lê-se Peti Gatô), que nada mais é do que é uma sobremesa deliciosa servida em MUITOS restaurantes pelo mundo todo. É um bolinho de chocolate assado com um recheio muito quente e cremoso. É servido acompanhado com uma bola de sorvete de creme, dá água na boca só de pensar!
E como tudo aqui no blog, é super simples de fazer e muito rápido. Então vamos a receita...
Ingredientes
1 - 120 gr de chocolate amargo ou meio amargo.
2 - 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro.
3 - 1/2 xícara de chá de açúcar.
4 - 1 colher de sopa de margarina sem sal.
5 - 3 ovos.
6 - 2 gemas.
7 - 1/2 xícara de chá de farinha de trigo SEM fermento (nessa receita NÃO vai fermento de jeito NENHUM).
Modo de fazer
1 - Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria. Para derreter no microondas, coloque o chocolate em um bowl de vidro ou em um prato fundo, coloque para derreter 30 segundos, tire mexa um pouco, coloque mais 30 segundos, com muita paciência, porque se você colocar o chocolate dois minutos direto no microondas ele queima, dai não tem jeito, é só jogar fora, não tem o que fazer com o chocolate queimado.
2 - Em um bowl ou refratário grande misture o chocolate derretido e o creme de leite.
3 - Quando o chocolate e o creme estiverem bem derretidos, adicione o açúcar.
4 - Adicione os ovos e as gemas.
5 - Coloque uma colher de margarina em uma xícara e derreta, quando estiver derretida adicione a "massa".
6 - Adicione a farinha (podem adicionar tudo de uma vez porque não vai empelotar).
7 - Misturar tudo na mão até atingir uma mistura homogênea.
8 - Untar uma forma de cupcake (aquelas cheias de buracos, coloco uma foto), ou formas próprias para Petit Gateau com margarina. Se você tiver potinhos que possam ir ao forno pode ser também. Encher as forminhas até a metade.
9 - Pré-aqueça o forno a potência máxima que seu forno puder atingir (pré-aqueça antes de começar a fazer a massa). Quando você for levar os bolinhos ao forno, diminua a temperatura do forno para 180º graus.
10 - Deixa assar por 6 minutos, no máximo 7, pois se não a calda vai virar massa. (Pode acontecer da parte de cima parecer meio mole, mas mesmo assim, tire do forno.
11 - Ao tirar do forno deixe esfriar um pouquinho e desinforme (Não deixe esfriar muito, uns dois minutinhos bastam).
12 - Sirva com calda e/ou sorvete de creme.
Espero que tenham gostado.
Beijos, Lou.
No momento que esse post for ao ar provavelmente eu estarei fazendo vestibular, (deixei alguns posts programados em função disso) então torçam por mim :) hehehe.
Então, hoje vou ensinar a fazer um Petit Gateau (Lê-se Peti Gatô), que nada mais é do que é uma sobremesa deliciosa servida em MUITOS restaurantes pelo mundo todo. É um bolinho de chocolate assado com um recheio muito quente e cremoso. É servido acompanhado com uma bola de sorvete de creme, dá água na boca só de pensar!
E como tudo aqui no blog, é super simples de fazer e muito rápido. Então vamos a receita...
Ingredientes
1 - 120 gr de chocolate amargo ou meio amargo.
2 - 1/2 xícara de chá de creme de leite sem soro.
3 - 1/2 xícara de chá de açúcar.
4 - 1 colher de sopa de margarina sem sal.
5 - 3 ovos.
6 - 2 gemas.
7 - 1/2 xícara de chá de farinha de trigo SEM fermento (nessa receita NÃO vai fermento de jeito NENHUM).
Modo de fazer
1 - Derreter o chocolate no microondas ou em banho maria. Para derreter no microondas, coloque o chocolate em um bowl de vidro ou em um prato fundo, coloque para derreter 30 segundos, tire mexa um pouco, coloque mais 30 segundos, com muita paciência, porque se você colocar o chocolate dois minutos direto no microondas ele queima, dai não tem jeito, é só jogar fora, não tem o que fazer com o chocolate queimado.
2 - Em um bowl ou refratário grande misture o chocolate derretido e o creme de leite.
3 - Quando o chocolate e o creme estiverem bem derretidos, adicione o açúcar.
4 - Adicione os ovos e as gemas.
5 - Coloque uma colher de margarina em uma xícara e derreta, quando estiver derretida adicione a "massa".
6 - Adicione a farinha (podem adicionar tudo de uma vez porque não vai empelotar).
7 - Misturar tudo na mão até atingir uma mistura homogênea.
8 - Untar uma forma de cupcake (aquelas cheias de buracos, coloco uma foto), ou formas próprias para Petit Gateau com margarina. Se você tiver potinhos que possam ir ao forno pode ser também. Encher as forminhas até a metade.
9 - Pré-aqueça o forno a potência máxima que seu forno puder atingir (pré-aqueça antes de começar a fazer a massa). Quando você for levar os bolinhos ao forno, diminua a temperatura do forno para 180º graus.
10 - Deixa assar por 6 minutos, no máximo 7, pois se não a calda vai virar massa. (Pode acontecer da parte de cima parecer meio mole, mas mesmo assim, tire do forno.
11 - Ao tirar do forno deixe esfriar um pouquinho e desinforme (Não deixe esfriar muito, uns dois minutinhos bastam).
12 - Sirva com calda e/ou sorvete de creme.
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| Forma de cupcakes. |
.JPG) |
| Petit Gateau quando saíram do forno. Desculpem-me mas eu não tinha sorvete em casa para fazer uma apresentação com o sorvete para vocês. |
Beijos, Lou.
sexta-feira, 14 de dezembro de 2012
Pãozinho recheado (vulgo pãozinho de nata)
Oi gente tudo bom?
Essa receita era pra ser postada em forma de video, porém houveram problemas com a edição. O problema é que eu fiquei sem o vídeo depois de ter mandado pra edição, e eu não vou poder editar sozinha, então por enquanto ficaremos sem o vídeo ):
Me desculpem por isso, mas quando eu der jeito em conseguir o vídeo, posto pra vocês!
O que é? É um um tipo de croissant, ou enroladinho salgado, só que a massa é mais leve e menos enjoativa (Na minha opinião) e muito gostoso!
Ingredientes
1 - 1/2 kg de farinha de trigo (farinha sem fermento).
2 - 4 colheres rasas de sopa de manteiga.
3 - 1/4 de xícara de chá de açúcar.
4 - 150 gramas de nata (creme de leite fresco).
5 - 1 colher de chá rasa de sal.
6 - 2 gemas.
7 - 2 pacotes e 1/2 de fermento biológico seco.
8 - De 1/2 a 1 xícara de água morna. (Vai depender do ponto, explico na receita)
9 - 1/2 xícara de chá de leite em pó.
10 - 1 ovo (para pincelar).
11 - 1 colher de sopa de óleo (para pincelar).
12 - 1 pitada de sal (para pincelar).
Modo de fazer
1 - Na batedeira usar o gancho (a ferramenta para bater pão, se não tiver o gancho, faça na mão com uma colher grande).
2 - Coloque a farinha na batedeira e com a mão fazer um buraco (uma cova) no meio da farinha.
3 - No "buraco" colocar o fermento seco e duas colheres de sopa da água morna em cima do fermento (reserve o resto da água).
4 - Ligar a batedeira.
5 - Misture na batedeira todos os outros ingredientes EXCETO a água.
6 - Quando a massa estiver homogênea, misture a água aos poucos até que a massa desgrude do bowl com facilidade (até dar ponto).
7 - Tire a massa do bowl, faça uma bola, coloque em um refratário grande com plástico filme por cima e deixa em algum lugar quente para crescer durante 1 hora.
8 - Ao passar 1 hora cortar em pedacinhos de mais ou menos 50 gramas e abrir com um rolo de macarrão.
9 - Rechear com o recheio de sua preferência (Ex : Presunto e queijo; chocolate; doce de leite).
10 - Deixar descansar mais 20 minutos após rechear.
11 - Em uma xícara misturar o ovo, o óleo e o sal e pincelar em cima dos pães.
12 - Colocar em uma assadeira untada com margarina e farinha.
13 - Levar ao forno pré aquecido de 180º graus, por 45 minutos ou até dourarem.
14 - Quando assarem estão prontos pra servir.
Espero que tenham gostado!
Beijos, Lou.
Essa receita era pra ser postada em forma de video, porém houveram problemas com a edição. O problema é que eu fiquei sem o vídeo depois de ter mandado pra edição, e eu não vou poder editar sozinha, então por enquanto ficaremos sem o vídeo ):
Me desculpem por isso, mas quando eu der jeito em conseguir o vídeo, posto pra vocês!
O que é? É um um tipo de croissant, ou enroladinho salgado, só que a massa é mais leve e menos enjoativa (Na minha opinião) e muito gostoso!
Ingredientes
1 - 1/2 kg de farinha de trigo (farinha sem fermento).
2 - 4 colheres rasas de sopa de manteiga.
3 - 1/4 de xícara de chá de açúcar.
4 - 150 gramas de nata (creme de leite fresco).
5 - 1 colher de chá rasa de sal.
6 - 2 gemas.
7 - 2 pacotes e 1/2 de fermento biológico seco.
8 - De 1/2 a 1 xícara de água morna. (Vai depender do ponto, explico na receita)
9 - 1/2 xícara de chá de leite em pó.
10 - 1 ovo (para pincelar).
11 - 1 colher de sopa de óleo (para pincelar).
12 - 1 pitada de sal (para pincelar).
Modo de fazer
1 - Na batedeira usar o gancho (a ferramenta para bater pão, se não tiver o gancho, faça na mão com uma colher grande).
2 - Coloque a farinha na batedeira e com a mão fazer um buraco (uma cova) no meio da farinha.
3 - No "buraco" colocar o fermento seco e duas colheres de sopa da água morna em cima do fermento (reserve o resto da água).
4 - Ligar a batedeira.
5 - Misture na batedeira todos os outros ingredientes EXCETO a água.
6 - Quando a massa estiver homogênea, misture a água aos poucos até que a massa desgrude do bowl com facilidade (até dar ponto).
7 - Tire a massa do bowl, faça uma bola, coloque em um refratário grande com plástico filme por cima e deixa em algum lugar quente para crescer durante 1 hora.
8 - Ao passar 1 hora cortar em pedacinhos de mais ou menos 50 gramas e abrir com um rolo de macarrão.
9 - Rechear com o recheio de sua preferência (Ex : Presunto e queijo; chocolate; doce de leite).
10 - Deixar descansar mais 20 minutos após rechear.
11 - Em uma xícara misturar o ovo, o óleo e o sal e pincelar em cima dos pães.
12 - Colocar em uma assadeira untada com margarina e farinha.
13 - Levar ao forno pré aquecido de 180º graus, por 45 minutos ou até dourarem.
14 - Quando assarem estão prontos pra servir.
 | ||
| Ferramentas da batedeira (o gancho é o circuinscrito pelo circulo verde) |
 |
| Pãezinhos prontos com orégano por cima |
Espero que tenham gostado!
Beijos, Lou.
Que tal tornar o natal de alguém especial?
Oi gente, tudo bom?
Natal chegando, muita festa, presentes, comilança, felicidade e muita coisa boa! É uma época de muitas alegrias para muitas pessoas, mas e quem não tem condição para comprar presentes? Ou fazer aquela ceia de natal? Tem pessoas que realmente não tem essas condições... Então por que não ajudar?
"Mas como eu posso ajudar?" Então, em muitos shoppings há árvores de natal com cartinhas penduradas com um pedido de natal de alguém que precisa! Sei que em Florianópolis, o Shopping Iguatemi faz isso! Então creio que outros Iguatemis pelo Brasil devem fazer também!
Os Correios também disponibiliza esse tipo de "serviço", vá a uma agência mais próxima de você, escolha uma cartinha de uma criança para poder ajudar!
Em alguns super mercados há campanhas para doar presentes, brinquedos, alimentos e etc.
Você também pode visitar instituições (orfanatos, creches, hospitais, asilos, entre outros) e passar um tempo com as crianças ou os idosos. As vezes se doar um pouco é muito melhor do que dar um presente, levar um pouco de amor e carinho faz muita diferença!
Mas você deve estar se perguntando:"E se eu adotar uma cartinha de uma criança e não puder dar o presente que ela pediu?". Gente, a maioria das crianças não pede brinquedos! Pedem uma cesta básica, um agasalho para a avó, um emprego para a mãe, nem sempre brinquedos são os presentes que elas tanto almejam... E de alguma forma você sempre vai poder ajudar de uma forma ou de outra.
Lembrem-se: O espirito de natal é dar, e não receber!
Ajudem e espalhem o amor, é isso que realmente importa!
UM BOM NATAL A TODOS!
Beijos, Lou.
Natal chegando, muita festa, presentes, comilança, felicidade e muita coisa boa! É uma época de muitas alegrias para muitas pessoas, mas e quem não tem condição para comprar presentes? Ou fazer aquela ceia de natal? Tem pessoas que realmente não tem essas condições... Então por que não ajudar?
"Mas como eu posso ajudar?" Então, em muitos shoppings há árvores de natal com cartinhas penduradas com um pedido de natal de alguém que precisa! Sei que em Florianópolis, o Shopping Iguatemi faz isso! Então creio que outros Iguatemis pelo Brasil devem fazer também!
Os Correios também disponibiliza esse tipo de "serviço", vá a uma agência mais próxima de você, escolha uma cartinha de uma criança para poder ajudar!
Em alguns super mercados há campanhas para doar presentes, brinquedos, alimentos e etc.
Você também pode visitar instituições (orfanatos, creches, hospitais, asilos, entre outros) e passar um tempo com as crianças ou os idosos. As vezes se doar um pouco é muito melhor do que dar um presente, levar um pouco de amor e carinho faz muita diferença!
Mas você deve estar se perguntando:"E se eu adotar uma cartinha de uma criança e não puder dar o presente que ela pediu?". Gente, a maioria das crianças não pede brinquedos! Pedem uma cesta básica, um agasalho para a avó, um emprego para a mãe, nem sempre brinquedos são os presentes que elas tanto almejam... E de alguma forma você sempre vai poder ajudar de uma forma ou de outra.
Lembrem-se: O espirito de natal é dar, e não receber!
Ajudem e espalhem o amor, é isso que realmente importa!
UM BOM NATAL A TODOS!
Beijos, Lou.
quinta-feira, 6 de dezembro de 2012
Tabela de conversões.
Oi gente, tudo bem? Curtindo a semana?
Quem nunca passou por esta situação : Você está lendo um livro de culinária ou em algum site vendo uma receita e falam "100 gramas de farinha de trigo" e você fica pensando mas que @#$&*!!! Quanto é 100 gramas de farinha? E se eu não tenho uma balança ou medidor? Como eu faço?
Bom, muita gente desiste de fazer as receitas por causa disso, eu mesma acho um saco quer que ficar medindo TUDO no medidor.
Então eu consegui uma tabela de "conversão" para vocês! Assim tudo vai ficar mais fácil!
Gostaram? Ajudou? Se quiserem alguma outra medida de algum outro alimento me avisem que eu posto! Eu coloquei os básicos mas que fazem uma GRANDE diferença!
Beijos, Lou!
Quem nunca passou por esta situação : Você está lendo um livro de culinária ou em algum site vendo uma receita e falam "100 gramas de farinha de trigo" e você fica pensando mas que @#$&*!!! Quanto é 100 gramas de farinha? E se eu não tenho uma balança ou medidor? Como eu faço?
Bom, muita gente desiste de fazer as receitas por causa disso, eu mesma acho um saco quer que ficar medindo TUDO no medidor.
Então eu consegui uma tabela de "conversão" para vocês! Assim tudo vai ficar mais fácil!
Gostaram? Ajudou? Se quiserem alguma outra medida de algum outro alimento me avisem que eu posto! Eu coloquei os básicos mas que fazem uma GRANDE diferença!
Beijos, Lou!
segunda-feira, 3 de dezembro de 2012
Muffins de banana, ou...?
Oi pessoal, tudo bem?
Como está sendo esse início de semana pra vocês? O meu está sendo bem corrido, apesar de AINDA ser segunda-feira. Primeiro porque essa semana tem a semana de exames do colégio, sim, eu peguei exame, mas faz parte né? Ainda mais que é último ano do colégio e blábláblá. Também tem o fato de que semana que vem é minha formatura! AEAEAE! E eu to bem nervosa, porque vou ter que fazer uma homenagem lá e tal, falar em público é meio...TENSO, mas vamos lá, me desejem sorte!
Enfim, ontem minha irmã tava aqui com os amiguinhos (muitas crianças pela casa) e eu fui fazer um lanche pra eles!
Peguei uma receita de muffin de banana e modifiquei um pouco, enfim. Depois de fazer tooooda a massa fui procurar no armário e "ONDE ESTÃO AS FORMINHAS?", sim, tinham acabado, fiquei chateada, mas eu peguei uma forma normal e virou um bolo. Ficou bom igual e espero que vocês gostem e façam!
Ingredientes
Massa:
1 - 3 bananas nanicas maduras. (Eu uso a banana nanica porque acho ela mais "macia" pra esse tipo de receita)
2 - 1/2 xícara de óleo vegetal.
3 - 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo.
4 - 1/2 xícara de açúcar.
5 - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
6 - 1 colher de sopa de fermento em pó.
7 - 1 colher de sopa de canela.
8 - Chocolate cortado em cubinhos a gosto. (opcional)
9 - 2 ovos.
Cobertura (opcional)
1 - Doce de leite a gosto.
2 - 1 caixinha de creme de leite (para cada pote de doce de leite de 300gr)
Modo de fazer
1 - Unte a forma (normal, quadrada ou redonda) com margarina e farinha. Pode ser usada a forma para cupcakes com forminhas próprias para forno.
2 - Na batedeira (se não tiver batedeira você pode fazer a massa à mão) coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e misture com uma colher delicadamente.
3 - Acrescente o óleo e ligue a batedeira (em velocidade baixa, para que a farinha não saia voando da batedeira).
4 - Vá acrescentando os ovos um a um.
5 - Corte as bananas e o chocolate em pequenos cubinhos e adicione à massa e bata mais um pouco na batedeira.
6 - Coloque uma colher de sopa de água em uma xícara limpa e adicione o fermento na água. Ele vai borbulhar. (Hidratar o fermento dessa maneira ajuda o bolo a crescer, minha mãe me ensinou isso há vários anos).
7 - Adicione o fermento à massa e mexa delicadamente com uma colher. (desligue a batedeira).
8 - Coloque na forma e deixe cerca de 20 à 25 minutos (ele não fica douradinho).
9 - Para verificar se o bolo está assado, enfie uma faca ou um garfo no bolo, se o talher sair limpinho (sem massa) o bolo está pronto!
10 - Coloque o creme de leite e o doce de leite em um refratário e mexa até atingir uma mistura homogênea.
11 - Deixe o bolo esfriar um pouco e cubra com a cobertura.
12 - Está pronto para servir.
Obs:
1 -Você pode trocar a banana por maçã.
2 - Pode acrescentar nozes, avelãs, castanhas, etc.
Ps: Gente me desculpem por não ter foto ): tinha perdido o carregador da câmera, mas na próxima receita vai ter!
Espero que gostem da receita, ela parece chatinha de fazer, mas na verdade é bem simples! Amanhã volto com mais!
Beijos, Lou.
Como está sendo esse início de semana pra vocês? O meu está sendo bem corrido, apesar de AINDA ser segunda-feira. Primeiro porque essa semana tem a semana de exames do colégio, sim, eu peguei exame, mas faz parte né? Ainda mais que é último ano do colégio e blábláblá. Também tem o fato de que semana que vem é minha formatura! AEAEAE! E eu to bem nervosa, porque vou ter que fazer uma homenagem lá e tal, falar em público é meio...TENSO, mas vamos lá, me desejem sorte!
Enfim, ontem minha irmã tava aqui com os amiguinhos (muitas crianças pela casa) e eu fui fazer um lanche pra eles!
Peguei uma receita de muffin de banana e modifiquei um pouco, enfim. Depois de fazer tooooda a massa fui procurar no armário e "ONDE ESTÃO AS FORMINHAS?", sim, tinham acabado, fiquei chateada, mas eu peguei uma forma normal e virou um bolo. Ficou bom igual e espero que vocês gostem e façam!
Ingredientes
Massa:
1 - 3 bananas nanicas maduras. (Eu uso a banana nanica porque acho ela mais "macia" pra esse tipo de receita)
2 - 1/2 xícara de óleo vegetal.
3 - 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo.
4 - 1/2 xícara de açúcar.
5 - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
6 - 1 colher de sopa de fermento em pó.
7 - 1 colher de sopa de canela.
8 - Chocolate cortado em cubinhos a gosto. (opcional)
9 - 2 ovos.
Cobertura (opcional)
1 - Doce de leite a gosto.
2 - 1 caixinha de creme de leite (para cada pote de doce de leite de 300gr)
Modo de fazer
1 - Unte a forma (normal, quadrada ou redonda) com margarina e farinha. Pode ser usada a forma para cupcakes com forminhas próprias para forno.
2 - Na batedeira (se não tiver batedeira você pode fazer a massa à mão) coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, a canela e misture com uma colher delicadamente.
3 - Acrescente o óleo e ligue a batedeira (em velocidade baixa, para que a farinha não saia voando da batedeira).
4 - Vá acrescentando os ovos um a um.
5 - Corte as bananas e o chocolate em pequenos cubinhos e adicione à massa e bata mais um pouco na batedeira.
6 - Coloque uma colher de sopa de água em uma xícara limpa e adicione o fermento na água. Ele vai borbulhar. (Hidratar o fermento dessa maneira ajuda o bolo a crescer, minha mãe me ensinou isso há vários anos).
7 - Adicione o fermento à massa e mexa delicadamente com uma colher. (desligue a batedeira).
8 - Coloque na forma e deixe cerca de 20 à 25 minutos (ele não fica douradinho).
9 - Para verificar se o bolo está assado, enfie uma faca ou um garfo no bolo, se o talher sair limpinho (sem massa) o bolo está pronto!
10 - Coloque o creme de leite e o doce de leite em um refratário e mexa até atingir uma mistura homogênea.
11 - Deixe o bolo esfriar um pouco e cubra com a cobertura.
12 - Está pronto para servir.
Obs:
1 -Você pode trocar a banana por maçã.
2 - Pode acrescentar nozes, avelãs, castanhas, etc.
Ps: Gente me desculpem por não ter foto ): tinha perdido o carregador da câmera, mas na próxima receita vai ter!
Espero que gostem da receita, ela parece chatinha de fazer, mas na verdade é bem simples! Amanhã volto com mais!
Beijos, Lou.
sábado, 1 de dezembro de 2012
Ideias para incrementar o miojo!
Imagino que TODO mundo goste de comer miojo, não? Mas poxa, as vezes bate até um desânimo em pensar em comer aquele miojo só com o sachê de "molho" que vem junto, mas claro que pra tudo há uma solução!!!!
Hoje na La cuisine de Louise dicas de como incrementar o seu miojo e deixar ele muito melhor!
Não adicionar o tempero que vem no miojo nas receitas.
Receita 1
Ingredientes
1 - 1 pacote de miojo.
2 - 3 colheres de sopa de requeijão cremoso.
3 - Tirinhas ou pedacinhos de bacon.
4 - 1 fatia de mussarela.
5 - Sal
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Em outra frigideira ou panela pequena, fritar as fatias de bacon.
3 - Após o miojo cozido, adicionar os outros ingredientes e o bacon.
4 - Servir.
Receita 2
Ingredientes1 - 1 pacote de miojo.
2 - 1/2 pacote de MOLHO de tomate (não é massa de tomate).
3 - Queijo ralado a gosto.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de Fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Em outra pequena panela ferver o molho de tomate.
3 - Quando o molho ferver e o miojo estiver pronto, acrescentar ao molho o miojo.
4 - Temperar com sal e pimenta.
5 - Servir com queijo ralado.
Receita 3
Ingredientes1 - 1 pacote de miojo.
2 - 3 dentes de alhos cortados em cubinhos.
3 - 1 colher de sopa de azeite de oliva.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Quando o miojo estiver pronto, colocá-lo em um prato e reserve.
3 - Na mesma panela colocar o azeite e o alho, deixar dourar.
4 - Adicionar o miojo na panela quando o alho dourar.
5 - Temperar com sal e servir.
Receita 4
Ingredientes
1 - 1 pacote de miojo.
2 - 1 caixa de creme de leite.
3 - 1 fatia de mussarela.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Quando o miojo estiver cozido acrescentar os ingredientes.
3 - Deixar esquentar um pouco e servir.
Receita 5
Ingredientes1 - 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos.
2 - 1 peito de frango cortado em cubinhos.
3 - 1 pacote de miojo.
4 - Shoyu, sal e pimenta a gosto.
5 - 1 dente de alho cortado em cubinhos.
6 - 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Modo de fazer
1- Cozinhar o miojo, quando cozido colocar em um prato e reservar.
2 - Na mesma panela colocar o azeite, dourar o frango e o pimentão.
3 - Quando dourar, adicionar o miojo, o shoyu, o sal e pimenta (lembre-se que o shoyu é BEM salgado).
4 - Servir.
Essas foram algumas receitas, vou separar mais algumas e coloco logo logo para vocês! Esperam que tenham gostado.
Querem que eu coloque alguma receita? Ou querem me mandar alguma? Entrem no facebook do blog e mandem pra mim!
Um beijo, Lou.
Hoje na La cuisine de Louise dicas de como incrementar o seu miojo e deixar ele muito melhor!
Não adicionar o tempero que vem no miojo nas receitas.
Receita 1
Ingredientes
1 - 1 pacote de miojo.
2 - 3 colheres de sopa de requeijão cremoso.
3 - Tirinhas ou pedacinhos de bacon.
4 - 1 fatia de mussarela.
5 - Sal
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Em outra frigideira ou panela pequena, fritar as fatias de bacon.
3 - Após o miojo cozido, adicionar os outros ingredientes e o bacon.
4 - Servir.
Receita 2
Ingredientes1 - 1 pacote de miojo.
2 - 1/2 pacote de MOLHO de tomate (não é massa de tomate).
3 - Queijo ralado a gosto.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de Fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Em outra pequena panela ferver o molho de tomate.
3 - Quando o molho ferver e o miojo estiver pronto, acrescentar ao molho o miojo.
4 - Temperar com sal e pimenta.
5 - Servir com queijo ralado.
Receita 3
Ingredientes1 - 1 pacote de miojo.
2 - 3 dentes de alhos cortados em cubinhos.
3 - 1 colher de sopa de azeite de oliva.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Quando o miojo estiver pronto, colocá-lo em um prato e reserve.
3 - Na mesma panela colocar o azeite e o alho, deixar dourar.
4 - Adicionar o miojo na panela quando o alho dourar.
5 - Temperar com sal e servir.
Receita 4
Ingredientes
1 - 1 pacote de miojo.
2 - 1 caixa de creme de leite.
3 - 1 fatia de mussarela.
4 - Sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer
1 - Cozinhar o miojo.
2 - Quando o miojo estiver cozido acrescentar os ingredientes.
3 - Deixar esquentar um pouco e servir.
Receita 5
Ingredientes1 - 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos.
2 - 1 peito de frango cortado em cubinhos.
3 - 1 pacote de miojo.
4 - Shoyu, sal e pimenta a gosto.
5 - 1 dente de alho cortado em cubinhos.
6 - 1 colher de sopa de azeite de oliva.
Modo de fazer
1- Cozinhar o miojo, quando cozido colocar em um prato e reservar.
2 - Na mesma panela colocar o azeite, dourar o frango e o pimentão.
3 - Quando dourar, adicionar o miojo, o shoyu, o sal e pimenta (lembre-se que o shoyu é BEM salgado).
4 - Servir.
Essas foram algumas receitas, vou separar mais algumas e coloco logo logo para vocês! Esperam que tenham gostado.
Querem que eu coloque alguma receita? Ou querem me mandar alguma? Entrem no facebook do blog e mandem pra mim!
Um beijo, Lou.
quinta-feira, 29 de novembro de 2012
Torta alemã da vovó.
Há uns dias atrás minha professora de inglês marcou uma reunião na casa
dela, com os alunos, para decidirmos algumas coisas sobre uma viagem que
faremos. Então ela nos fez uma torta alemã, que estava incrivelmente D-E-L-I-C-I-O-S-A! Comi muito aquele dia, hahaha!
Então como de costume, fui eu pedir a receita para fazer e trazer a vocês!Ela me contou que a avó dela fazia para ela quando ela era criança, lá em Blumenau (SC).
Quando li a receita nem acreditei o quão simples ela era, sem brincadeira gente, se eu demorei 20 minutos para fazê-la foi muito!
Tirei fotos do processo, como sempre :)
Ingredientes :
1- 1 pacote de 400 gr de bolacha de maisena (bolacha maria).
2- 3 caixinhas de creme de leite.
3- 2 xícaras de chá de chocolate em pó.
4- 200 gr de manteiga sem sal.
5- 2 xícaras de chá de açúcar.
6- 1/2 copo de leite integral (copo de 200 ml).
7- Q/N de leite para molhar as bolachas.
8- Chocolate em pó para polvilhar.
Modo de preparo :
1- Bater o açúcar e manteiga (temperatura ambiente) na batedeira até virar um creme.
2- Adicionar o creme de leite e o leite na batedeira até atingir uma mistura homogênea.
3- Adicionar o chocolate em pó e deixar bater bem.
4- Molhar as bolachas LEVEMENTE (não molhe muito se não vai mole) e colocar um refratário fazendo uma camada base.
5- Intercalar uma camada de bolacha com uma camada de creme até acabar os dois (sendo a última camada de creme).
6- Polvilhar chocolate em pó.
7- Deixar na geladeira por 5 horas.
Simples, não?
Tirando a parte de deixar na geladeira por 5 horas, a receita é bem rápida de fazer e fica uma delícia, podem acreditar!
Quero agradecer a minha professora Sylvia Kopik por me ceder a receita e deixar eu colocar aqui no blog!
Espero que tenham gostado pessoal e até amanhã!
Beijos, Lou.
Volteeei.
Oi pessoal, tudo bom?
Depois de uma longa semana, eu finalmente voltei. Já estava agoniada pra poder postar, porque depois de uma semana sem postar eu já estava pensando que muita gente já tava querendo me matar por eu não postar; eu nem sou tão importante assim :( mas mesmo assim tenho uma pontinha de esperança de que alguém tenha sentido a minha falta. Se sentiram, me desculpem por não por não postar, aconteceram alguns problemas pessoais que acabaram comigo nessa semana.
Mesmo não estando totalmente "recuperada" eu tinha que voltar, pois o blog é mais do que uma simples "ocupação de tempo", é uma responsabilidade e de certo modo, talvez, um trabalho (que eu faço com muito gosto!). Enfim, então mesmo que um caminhão passe por cima de mim, tentarei sempre fazer o possível para estar aqui!
Vou deixar alguns posts programados para a semana, caso ocorra algum imprevisto (devido ao fim das aulas e blábláblá), fiquem tranquilos que vai ter bastante post de agora em diante.
Enfim, só fiz esse post para explicar o motivo da minha ausência, mas daqui a pouquinho sai receitinha :)
Beijos, Lou.
Visitem e curtam a página no Facebook do blog :)
Depois de uma longa semana, eu finalmente voltei. Já estava agoniada pra poder postar, porque depois de uma semana sem postar eu já estava pensando que muita gente já tava querendo me matar por eu não postar; eu nem sou tão importante assim :( mas mesmo assim tenho uma pontinha de esperança de que alguém tenha sentido a minha falta. Se sentiram, me desculpem por não por não postar, aconteceram alguns problemas pessoais que acabaram comigo nessa semana.
Mesmo não estando totalmente "recuperada" eu tinha que voltar, pois o blog é mais do que uma simples "ocupação de tempo", é uma responsabilidade e de certo modo, talvez, um trabalho (que eu faço com muito gosto!). Enfim, então mesmo que um caminhão passe por cima de mim, tentarei sempre fazer o possível para estar aqui!
Vou deixar alguns posts programados para a semana, caso ocorra algum imprevisto (devido ao fim das aulas e blábláblá), fiquem tranquilos que vai ter bastante post de agora em diante.
Enfim, só fiz esse post para explicar o motivo da minha ausência, mas daqui a pouquinho sai receitinha :)
Beijos, Lou.
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quinta-feira, 22 de novembro de 2012
Soda italiana.
Oi gente bonita, tudo bem?
De uns tempos pra cá (bastante tempo aliás), vejo MUITO nos cardápios de restaurantes, bares e lanchonetes que vou a tal "Soda Italiana" e todo mundo sempre falando muito bem, falando o quanto é gostoso e tudo mais. Então resolvi experimentar e adivinhem? É realmente MUITO BOM! Viciei nisso gente! hahaha
Mas quem não conhece deve estar se perguntando "O que é essa tal Soda Italiana?", bom, explicarei : A Soda Italiana é um drink (que na maioria dos lugares e na receita original é feito sem álcool, porém em alguns lugares ela é servida com ou sem álcool), delicioso e SUPER MEGA POWER SIMPLES de fazer. Além disso é muito refrescante.
Ensinarei a vocês a receita :)
Receita original
Ingredientes:
1 - 1/2 garrafa de água com gás.
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Se quiser adicionar pedacinhos da fruta escolhida fica ótimo!
Modo de fazer: 1 - Colocar em um copo grande a água e o gelo.
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
Variações:
Variação 1
Ingredientes: 1 - 1 lata de soda limão (O refrigerante ok? Façam com soda, eu tentei fazer com o sprite e não ficou muito bom).
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Pedacinhos da fruta podem ser adicionados também!
Não fiquem com medo de misturar os xaropes com a soda, o sabor e acidez do limão com frutas doces fica MUUUITO BOM.
Modo de fazer:
1 - Colocar em um copo grande a soda e o gelo.
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
Variação 2
Ingredientes:
1 - 1 lata de soda limão ou 1 garrafa de água com gás (vai de sua preferência).
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Pedacinhos de fruta.
5 - 1 dose de vodka ou rum.
Modo de fazer:
1 - Colocar em um copo grande a soda (ou a água), o gelo e a vodka (ou rum)
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
E aí pessoal, gostaram? Espero que sim! Prometo trazer mais drinks logo logo, quem sabe até um vídeo sobre, o que acham? Boa semana pra vocês! Beijos Lou :)
De uns tempos pra cá (bastante tempo aliás), vejo MUITO nos cardápios de restaurantes, bares e lanchonetes que vou a tal "Soda Italiana" e todo mundo sempre falando muito bem, falando o quanto é gostoso e tudo mais. Então resolvi experimentar e adivinhem? É realmente MUITO BOM! Viciei nisso gente! hahaha
Mas quem não conhece deve estar se perguntando "O que é essa tal Soda Italiana?", bom, explicarei : A Soda Italiana é um drink (que na maioria dos lugares e na receita original é feito sem álcool, porém em alguns lugares ela é servida com ou sem álcool), delicioso e SUPER MEGA POWER SIMPLES de fazer. Além disso é muito refrescante.
Ensinarei a vocês a receita :)
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| Sodas Italianas da Pizza Hut (são muito boas) |
Receita original
Ingredientes:
1 - 1/2 garrafa de água com gás.
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Se quiser adicionar pedacinhos da fruta escolhida fica ótimo!
Modo de fazer: 1 - Colocar em um copo grande a água e o gelo.
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
Variações:
Variação 1
Ingredientes: 1 - 1 lata de soda limão (O refrigerante ok? Façam com soda, eu tentei fazer com o sprite e não ficou muito bom).
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Pedacinhos da fruta podem ser adicionados também!
Não fiquem com medo de misturar os xaropes com a soda, o sabor e acidez do limão com frutas doces fica MUUUITO BOM.
Modo de fazer:
1 - Colocar em um copo grande a soda e o gelo.
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
Variação 2
Ingredientes:
1 - 1 lata de soda limão ou 1 garrafa de água com gás (vai de sua preferência).
2 - Em torno de 3 colheres de sopa de xarope de fruta (de sua preferência).
3 - Muito gelo.
4 - Pedacinhos de fruta.
5 - 1 dose de vodka ou rum.
Modo de fazer:
1 - Colocar em um copo grande a soda (ou a água), o gelo e a vodka (ou rum)
2 - Adicionar o xarope e as frutas.
3 - Mexer.
4 - Beber.
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| Soda Italiana (não alcoólica) de framboesa com limão que o amigo do meu pai fez pra mim! DELICIA!!! |
E aí pessoal, gostaram? Espero que sim! Prometo trazer mais drinks logo logo, quem sabe até um vídeo sobre, o que acham? Boa semana pra vocês! Beijos Lou :)
Fricassé de frango
Venho trazer uma receita para vocês hoje muito fácil e sei que muitos de vocês devem conhecer : Fricassé de frango.
Quando estava na escola hoje pela manhã, uma amiga perguntou o que ela poderia fazer para o jantar e eu sugeri que ela fizesse o fricassé, pois é uma receita muito simples de fazer e todo mundo gosta.
Então, vamos a receita?
Ingredientes1 - 2 peitos de frango.
2 - 1 cebola grande.
3 - 2 dentes de alho.
4 - 1 cubo de caldo de galinha.
5 - 1 cx de creme de leite.
6 - 1 copo de requeijão cremoso.
7 - 1 lata de milho verde.
8 - 200 gr de mussarela.
9 - 100 gr de azeitonas sem caroço (opcional).
10 - Sal e pimenta a gosta.
11 - Batata palha a gosto.
Modo de fazer
1 - Grelhar o frango superficialmente para poder desfiar com mais facilidade.
2 - Após "grelhar" o frango, tirá-lo do fogo e desfiá-lo.
3 - Cortar a cebola e alho em cubinhos.
4 - Refogar a cebola e o alho.
5 - Adicionar o frango desfiado e o caldo de galinha.
6 - Adicionar as azeitonas.
7 - Quando o frango e a cebola dourarem, adicionar o creme de leite e o requeijão.
8 - Adicionar o milho.
9 - Temperar com sal e pimenta a gosto.
10 - Adicionar a mussarela.
11 - Desligar o fogo e servir com batata palha a gosto.
Espero que tenham gostado e façam pessoal!
Um beijo, Lou!
quarta-feira, 21 de novembro de 2012
Saladas, saladas, saladas...
Espero que ninguém ignore este post.
Para muita gente a salada sempre foi um "monstrinho" ou algo que se tem que comer "empurrado". Mas pessoal, eu vos digo, não precisa ser assim, a salada pode ser algo gostoso, é só achar alguma que seja de seu agrado.
Hoje estou aqui para trazer a vocês algumas saladas "diferentes" mas deliciosas.
- Tabule : Salada tipicamente libanesa
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 xícara de trigo para kibe. 1 - Adicionar uma xícara de água ao trigo, até
2 - 1 tomate grande. molhar todo o trigo, após isso peneirar e deixar
3 - 2 pepinos. descansando por uma hora.
4 - 1 cebola grande. 2 - Cortar todos os ingredientes em cubos.
5 - 3 colheres de sopa de suco de limão. 3 - Depois de uma hora descansando adicionar os
6 - 1 maço de salsinha. outros ingredientes e servir.
7 - 2 colheres de azeite.
8 - Algumas folhas de hortelã.
9 - Salsa a gosto.
10 - Sal e pimenta a gosto.
- Salada Caprese : Salada tipicamente italiana
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 tomate grande 1 - Cortar o tomate em rodelas finas.
2 - 10 fatias de mussarela de bufála. 2 - Montar a salada : Primeiro a alface, por cima
3 - Manjericão a gosto. os tomates, depois ma mussarela e o mangericão.
4 - Azeite a gosto 3 - Temperar com azeita, sal e orégano.
5 - Sal e orégano a gosto.
6 - Alface crespa.
- Salada Caesar
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 Alface americana. 1 - Cortar a alface grosseiramente.
2 - 1 peito de frango grelhado. 2 - Grelhar, temperar e cortar o frango em cubos.
3 - Parmesão ralado grosseiramente. 3 - Montar a salada : Alface seguido de frango,
4 - Crutouns (Há no mercado para vender pronto) queijo, crutouns e molho.
5 - Molho Caesar (encontra-se pronto para vender)
- Salada Tropical : Com frutas
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 xícara de melão em cubos. 1 - Juntar todos os ingredientes, temperar e
2 - 1 xícara de kiwi em rodelas. servir.
3 - 1 xícara de manga em cubos.
4 - 5 morangos cortados em cubos.
5 - 1 xícara de alface americana cortada em tiras.
6 - Meio maço de rúcula.
7 - Algumas folhas de alface mimosa.
8 - Azeite, sal e pimenta a gosto.
9 - Um limão espremido.
Além dessas há muitos outros tipos de saladas, (posso trazer mais receitas) mas sempre lembrar de que uma boa salada é uma salada bem temperada.
Logo voltarei com mais receitas saudáveis e receitas normais também.
Espero que tenham gostado! Beijos Lou :D
Para muita gente a salada sempre foi um "monstrinho" ou algo que se tem que comer "empurrado". Mas pessoal, eu vos digo, não precisa ser assim, a salada pode ser algo gostoso, é só achar alguma que seja de seu agrado.
Hoje estou aqui para trazer a vocês algumas saladas "diferentes" mas deliciosas.
- Tabule : Salada tipicamente libanesa
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 xícara de trigo para kibe. 1 - Adicionar uma xícara de água ao trigo, até
2 - 1 tomate grande. molhar todo o trigo, após isso peneirar e deixar
3 - 2 pepinos. descansando por uma hora.
4 - 1 cebola grande. 2 - Cortar todos os ingredientes em cubos.
5 - 3 colheres de sopa de suco de limão. 3 - Depois de uma hora descansando adicionar os
6 - 1 maço de salsinha. outros ingredientes e servir.
7 - 2 colheres de azeite.
8 - Algumas folhas de hortelã.
9 - Salsa a gosto.
10 - Sal e pimenta a gosto.
- Salada Caprese : Salada tipicamente italiana
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 tomate grande 1 - Cortar o tomate em rodelas finas.
2 - 10 fatias de mussarela de bufála. 2 - Montar a salada : Primeiro a alface, por cima
3 - Manjericão a gosto. os tomates, depois ma mussarela e o mangericão.
4 - Azeite a gosto 3 - Temperar com azeita, sal e orégano.
5 - Sal e orégano a gosto.
6 - Alface crespa.
- Salada Caesar
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 Alface americana. 1 - Cortar a alface grosseiramente.
2 - 1 peito de frango grelhado. 2 - Grelhar, temperar e cortar o frango em cubos.
3 - Parmesão ralado grosseiramente. 3 - Montar a salada : Alface seguido de frango,
4 - Crutouns (Há no mercado para vender pronto) queijo, crutouns e molho.
5 - Molho Caesar (encontra-se pronto para vender)
- Salada Tropical : Com frutas
Ingredientes Modo de fazer
1 - 1 xícara de melão em cubos. 1 - Juntar todos os ingredientes, temperar e
2 - 1 xícara de kiwi em rodelas. servir.
3 - 1 xícara de manga em cubos.
4 - 5 morangos cortados em cubos.
5 - 1 xícara de alface americana cortada em tiras.
6 - Meio maço de rúcula.
7 - Algumas folhas de alface mimosa.
8 - Azeite, sal e pimenta a gosto.
9 - Um limão espremido.
Além dessas há muitos outros tipos de saladas, (posso trazer mais receitas) mas sempre lembrar de que uma boa salada é uma salada bem temperada.
Logo voltarei com mais receitas saudáveis e receitas normais também.
Espero que tenham gostado! Beijos Lou :D
Por uma vida mais saudável.
Muita gente tem um certo pré-conceito com tudo que é "verde", sim, eu sei que não da pra gostar de TUDO, porém, as saladas não são um bicho de sete cabeças não.
Quando eu era pequena eu comia TUDO o que era tipo de salada, sério, meus tios até me usavam e exemplo para meus primos. Imaginem só, uma criança de 4 ou 5 anos que come salada sem reclamar ou fazer cara feia? E ainda gosta? Meu pai tinha um orgulho disso que meu Deus, até hoje vive falando. Os anos foram passando e eu "perdi" esse hábito, - "Ai Lou que hipócrita, fala que salada é um bicho de sete cabeças mas não come mais" - sim eu não como TANTO como antigamente, mas voltei a tentar retomar este hábito!
Apesar de gostar muito de comer coisas que não são tão saudáveis assim (e sei que muitos são como eu), devemos adotar uma alimentação balanceada certo? Cara, não há nada de errado em comer massa, (por exemplo) até porque precisamos de carboidratos para vivermos e sermos saudáveis! Mas também precisamos de outros alimentos como carne, leite, ovos, folhas, legumes, vegetais e frutas!
- Ai Lou, agora aqui virou consultório de nutricionista? - Muito pelo contrário, não estou aqui para influenciar a ninguém a fazer uma dieta ou coisa parecida, até porque para cada tipo de corpo é preciso de um tipo de dieta DIFERENTE. Estou aqui para dizer que além de comer coisas gostosas, precisamos de alimentos saudáveis! E fazer com que vocês pensem que ter hábitos saudáveis pode mudar a vida de vocês em todos os sentidos!
Mas como gostar de salada (por exemplo) se você nunca teve o hábito de comer? Comece criando esse hábito, nunca é tarde pra começar! E sempre mantenha o foco, sem desistir!
Mas é claro que eu ajudarei com algumas receitas saudáveis e muito gostosas. Vocês perceberão que muito do que parece "ruim" na verdade é gostoso :)
Não vou deixar de postar as comidas gostosas e não tão "saudáveis" (hahaha) que todo mundo tanto ama gente! Fiquem despreocupados com relação a isso, mas vou adicionar ao blog um pouco mais de "saúde", espero de coração que vocês gostem e que tentem mudar a rotina de vocês por uma vida melhor e saudável!
Nos próximos posts terão as receitas...
Desculpem pelo post loooooooooooongo.
Lembrem-se : Não é porque nossa saúde é perfeita atualmente que ela será assim para sempre, preservem-á, lutem por uma vida mais feliz e saudável, exercícios e uma alimentação balanceada não faz mal a ninguém. Mas não se preocupem, não é porque você "adota" uma vida mais saudável que você vai deixar de comer as coisas que gosta!
Quando eu era pequena eu comia TUDO o que era tipo de salada, sério, meus tios até me usavam e exemplo para meus primos. Imaginem só, uma criança de 4 ou 5 anos que come salada sem reclamar ou fazer cara feia? E ainda gosta? Meu pai tinha um orgulho disso que meu Deus, até hoje vive falando. Os anos foram passando e eu "perdi" esse hábito, - "Ai Lou que hipócrita, fala que salada é um bicho de sete cabeças mas não come mais" - sim eu não como TANTO como antigamente, mas voltei a tentar retomar este hábito!
Apesar de gostar muito de comer coisas que não são tão saudáveis assim (e sei que muitos são como eu), devemos adotar uma alimentação balanceada certo? Cara, não há nada de errado em comer massa, (por exemplo) até porque precisamos de carboidratos para vivermos e sermos saudáveis! Mas também precisamos de outros alimentos como carne, leite, ovos, folhas, legumes, vegetais e frutas!
- Ai Lou, agora aqui virou consultório de nutricionista? - Muito pelo contrário, não estou aqui para influenciar a ninguém a fazer uma dieta ou coisa parecida, até porque para cada tipo de corpo é preciso de um tipo de dieta DIFERENTE. Estou aqui para dizer que além de comer coisas gostosas, precisamos de alimentos saudáveis! E fazer com que vocês pensem que ter hábitos saudáveis pode mudar a vida de vocês em todos os sentidos!
Mas como gostar de salada (por exemplo) se você nunca teve o hábito de comer? Comece criando esse hábito, nunca é tarde pra começar! E sempre mantenha o foco, sem desistir!
Mas é claro que eu ajudarei com algumas receitas saudáveis e muito gostosas. Vocês perceberão que muito do que parece "ruim" na verdade é gostoso :)
Não vou deixar de postar as comidas gostosas e não tão "saudáveis" (hahaha) que todo mundo tanto ama gente! Fiquem despreocupados com relação a isso, mas vou adicionar ao blog um pouco mais de "saúde", espero de coração que vocês gostem e que tentem mudar a rotina de vocês por uma vida melhor e saudável!
Nos próximos posts terão as receitas...
Desculpem pelo post loooooooooooongo.
Lembrem-se : Não é porque nossa saúde é perfeita atualmente que ela será assim para sempre, preservem-á, lutem por uma vida mais feliz e saudável, exercícios e uma alimentação balanceada não faz mal a ninguém. Mas não se preocupem, não é porque você "adota" uma vida mais saudável que você vai deixar de comer as coisas que gosta!
terça-feira, 20 de novembro de 2012
Reunião, festinha, etc, etc.
É um belo dia de sol quando você se lembra que tinha uma reunião na casa dos amigos, tinha uma festa, um piquenique ou te convidaram de última hora para algum "evento" que você tinha que levar alguma coisa (mas não pode ser refri ou salgadinho, que é o que sempre salva MUITA gente nesses casos).
Então você pensa "Putz, f....errou"... Nada disso! SEUS PROBLEMAS A-C-A-B-A-R-A-M-! (momento tabajara) Porque chegou agora, diretamente na SUA casa, sim eu disse na sua casa! As trufas de chocolate da Lou!!!!!!!!
"Ai Louise, mas trufa é tão difícil de fazer! Blábláblá".
É aí que você se engana meu caro leitor! Trufas parecem ser difíceis só pelo nome, mas não tem nada de complicado, na verdade é MUITO simples!
Vamos a receita e verão como é SUPER simples :)
Ingredientes1 - 1 barra de chocolate meio-amargo (chocolate ao leite deixa muito doce)
2 - 1/2 caixinha de creme de leite (precisa ser creme de leite sem soro, por isso eu sempre uso o de caixinha mesmo)
3 - Uma colher de sobremesa de conhaque, rum ou licor. Se não tiver pode ser uma colher de alguma essência (aquelas essências de bolo que vende no mercado, são bem baratinhas e tem mil sabores, só não aconselho usar a de baunilha porque não fica bom). Porém se em último caso não quiser colocar nada, não precisa, vai ficar gostosa até mesmo só com o chocolate e o creme.
4 - Chocolate em pó (não é achocolatado, com achocolatado fica ruim).
5 - Margarina para "untar" as mãos.
Modo de fazer
1 - Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas! ATENÇÃO para quem for derreter no microondas! Chocolate queima e depois de queimado é só jogar fora, não tem o que fazer, sério! Por isso para fazer seja paciente! Coloque 30 segundos no microondas e retire, mexa um pouco, coloque mais 30, até derreter (leva em torno de 1:30 a 2:00 minutos, depende do microondas). Nunca coloque pra derreter tudo de uma vez, pois pode queimar o chocolate!
2 - Após o chocolate derretido, adicionar o creme de leite e mexer, depois de tudo misturado, adicione o conhaque/rum/licor ou essência.
3 - Leve a geladeira por 15 a 20 minutos, ou até você ver que a "massa" ficou bem consistente (não dura).
4 - Quando a consistência for atingida retirar da geladeira, passar um pouco de margarina nas mãos e enrolar bolinhas (como se fosse brigadeiro).
5 - Polvilhar com chocolate em pó!
Se quiser pode colocar em forminhas de docinho! E pronto! Fácil, rápido e prático! Tenho certeza que todos irão adorar!
Observações : 1 - Essa é a forma tradicional de fazer trufas de chocolate!
2 - Pode ser feita com chocolate branco.
Espero que tenham gostado! Amanhã tem mais! Beijos Lou.
Me falem nos comentários o que acharam, ou me mandem um e-mail para lacuisinedelou@hotmail.com
Então você pensa "Putz, f....errou"... Nada disso! SEUS PROBLEMAS A-C-A-B-A-R-A-M-! (momento tabajara) Porque chegou agora, diretamente na SUA casa, sim eu disse na sua casa! As trufas de chocolate da Lou!!!!!!!!
"Ai Louise, mas trufa é tão difícil de fazer! Blábláblá".
É aí que você se engana meu caro leitor! Trufas parecem ser difíceis só pelo nome, mas não tem nada de complicado, na verdade é MUITO simples!
Vamos a receita e verão como é SUPER simples :)
Ingredientes1 - 1 barra de chocolate meio-amargo (chocolate ao leite deixa muito doce)
2 - 1/2 caixinha de creme de leite (precisa ser creme de leite sem soro, por isso eu sempre uso o de caixinha mesmo)
3 - Uma colher de sobremesa de conhaque, rum ou licor. Se não tiver pode ser uma colher de alguma essência (aquelas essências de bolo que vende no mercado, são bem baratinhas e tem mil sabores, só não aconselho usar a de baunilha porque não fica bom). Porém se em último caso não quiser colocar nada, não precisa, vai ficar gostosa até mesmo só com o chocolate e o creme.
4 - Chocolate em pó (não é achocolatado, com achocolatado fica ruim).
5 - Margarina para "untar" as mãos.
Modo de fazer
1 - Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas! ATENÇÃO para quem for derreter no microondas! Chocolate queima e depois de queimado é só jogar fora, não tem o que fazer, sério! Por isso para fazer seja paciente! Coloque 30 segundos no microondas e retire, mexa um pouco, coloque mais 30, até derreter (leva em torno de 1:30 a 2:00 minutos, depende do microondas). Nunca coloque pra derreter tudo de uma vez, pois pode queimar o chocolate!
2 - Após o chocolate derretido, adicionar o creme de leite e mexer, depois de tudo misturado, adicione o conhaque/rum/licor ou essência.
3 - Leve a geladeira por 15 a 20 minutos, ou até você ver que a "massa" ficou bem consistente (não dura).
4 - Quando a consistência for atingida retirar da geladeira, passar um pouco de margarina nas mãos e enrolar bolinhas (como se fosse brigadeiro).
5 - Polvilhar com chocolate em pó!
Se quiser pode colocar em forminhas de docinho! E pronto! Fácil, rápido e prático! Tenho certeza que todos irão adorar!
Observações : 1 - Essa é a forma tradicional de fazer trufas de chocolate!
2 - Pode ser feita com chocolate branco.
Espero que tenham gostado! Amanhã tem mais! Beijos Lou.
Me falem nos comentários o que acharam, ou me mandem um e-mail para lacuisinedelou@hotmail.com
segunda-feira, 19 de novembro de 2012
Summer is coming...
Calor, calor, calor e mais calor! É pessoal, o verão está chegando e vocês não sabem como eu fico feliz com isso! Eu gosto de calor, praia, piscina e por mais que muitos achem loucura, eu gosto da sensação da cidade "cheia", é tão bom sair pra caminhar e ver vida na rua! Além de tuuuuuuuuuuudo isso, tem também o fato de que começam as férias! (GRAÇAS A DEEEEEEEUS!) Sei que vou sentir muita falta do colégio, pois este foi meu último ano, mas eu estou muito cansada e necessito de férias bem longas!
E também com o fim dos meus tempos de colégio, vem uma nova fase da minha vida! Faculdade, trabalho, dedicação máxima ao blog, entre outras coisas! Mas enfim, voltando as receitas! O que melhor no verão do que um suco beeeem gelado pra refrescar? Ou um delicioso picolé? (Tirando uma cerveja ou uma caipirinha, hahaha, brincadeira gente, mas não deixa de ser bom, hahaha) Hoje vim dar umas ideias diferentes de sucos pro calorão!
1 - Morango com limão - É uma delícia, sério gente! Nunca pensei que essa combinação ficaria tão gostosa! Parece até um picolé, falando nisso se quiser colocar em forminhas de picolé (aquelas que se acha em lojinhas de R$1,99 sabe?). É só fazer um suco de morango normal (polpa ou da fruta mesmo) e espremer um limão dentro :) coloquem açúcar a gosto, quando eu faço coloco "bastante" açúcar, (pode ser adoçante também). Enfim, é muito gostoso e refrescante! Tem o docinho do morango com a acidez do limão :)
2 - Laranja com manga - Muuuuito gostoso também! E nem precisa colocar açúcar (só se você quiser). Façam um suco de laranja (direto da fruta, não usem suco de pacotinho), levem ao liquídificador e cortem uns pedaços de manga descascada e é só bater!
3 - Morango, laranja e maracujá - TODO MUNDO acha super estranho quando eu falo desse suco, quer ver quando eu vou em alguma casa de suco ou lanchonete e peço esse suco, mas antes que me condenem ou achem MUITO estranho, façam e experimentem! Tenho certeza que vão amar, todo mundo ama! Duas colheres de sopa de açúcar bastam (ou podem adicionando açúcar de pouquinho em pouquinho pra ver como preferem), gosto dele docinho! É uma ótima pedida para dias em que o estresse esteja nas alturas!
4 - Melancia com gengibre - Outra receita diferente, porém muito gostosa. Eu não sou muito fã de melancia, mas confesso que esse suco é muito gostoso e BEM refrescante! Para fazer você vai precisar de meia melancia e três colheres de gengibre picadinho, coloque no liquídificador, bata bem e sirva! Adoce a gosto, apesar de que eu ache que não precise de açúcar ou adoçante, pois a melancia já é bem doce!
5 - Framboesa com laranja - Uma delííííícia! De verdade, fica muito bom! Há dois modos de fazer : Faça um suco de laranja e adicione 100 gr de framboesa (100 gr de framboesa a cada 3 laranjas). Como a framboesa pode ser uma fruta meio cara ou difícil de achar, você pode substituir por xarope de framboesa, que é muito mais fácil e barato (uma colher e meia de xarope, mas se quiser mais doce é só adicionar mais xarope).
6 - Laranja, cenoura e mamão - Quem nunca tomou o bom e velho suco de laranja com cenoura? Tão gostoso, geladinho e docinho, meu Deus, deu até vontade de tomar agora, hahahaha.
Mas voltando ao assunto... Experimente adicionar mamão papaya! Meu Deus, é uma delícia!
Você vai precisar de uma laranja, uma cenoura média, meio mamão e metade de um copo d'água, bata tudo no liquídificador e pronto!
7 - Melão com limão - Super recomendo! Muito refrescante e hidratante, ótimo para aqueles dias que o sol está tão forte que não da nem de sair na rua, ele refresca até a alma, hahaha, mas sério, vão adorar! Você vai precisar de uma xícara de chá de melão cortado em pedaços, um terço de xícara de limão sem casca, e açúcar a gosto (é gostoso bem docinho).
8 - Limonada rosa - Tenho certeza que você já viu em filmes e ficou se perguntando : Que suco rosa é aquele? Pois bem, eu vos digo, nada mais, nada menos do que uma limonada! E é ótima para os dias de calor! Eu já provei e é deliciosa e claro, muito fácil de fazer.
Você vai precisar fazer uma limonada suíça simples, adicionar 100 ml de xarope de groselha e adoçar a gosto!
Muitas pessoas tem um certo preconceito de adicionar aos sucos: vegetais, legumes, folhas, etc. Mas eu garanto a vocês que além de fazer muito bem para a saúde, são muito gostosos. E para as mães é uma boa forma de introduzir esse tipo de alimento na dieta dos filhos que não gostam de legumes, folhas e vegetais! Ainda esta semana trago mais receitas de sucos e drinks para o verão!
Lembrem-se : A graça do suco é sempre fazer com a fruta ou a polpa congelada! Abandonem o suco em saquinho e tenham uma vida mais saudável! E outra dica, sirvam sempre com bastante gelo!
Espero que tenham gostado! Fiquem ligados no blog que teremos várias novidades essa semana! Beijos Lou (:
sábado, 17 de novembro de 2012
É muito amor!
Fazendo comida e me divertindo. Como eu disse, fazer comida pode ser algo divertido :)
+-+C%C3%B3pia.JPG)
Com essa foto eu desejo a todos um ótimo resto de final de semana, e fiquem ligados porque semana que vem tem o primeiro vídeo do blog!
E lembrem-se, não levem a vida tão a sério, no final o que realmente vai importar são os momentos bons que você passou com quem ama! Um beijo, Lou (:
"Fundamental mesmo é o amor, é impossivel ser feliz sozinho" - Tom jobim
+-+C%C3%B3pia.JPG)
Com essa foto eu desejo a todos um ótimo resto de final de semana, e fiquem ligados porque semana que vem tem o primeiro vídeo do blog!
E lembrem-se, não levem a vida tão a sério, no final o que realmente vai importar são os momentos bons que você passou com quem ama! Um beijo, Lou (:
"Fundamental mesmo é o amor, é impossivel ser feliz sozinho" - Tom jobim
Almoço rapidinho : Espaguete à Italiana
Hoje acordei meio "tarde", mas é fim de semana então pode, hahaha.
Era 12:00 quando desci pra cozinha e lembrei que eu tinha um simulado online pro vestibular, às 13:30 e eu queria almoçar antes de fazer o simulado, porque eu não sabia quanto tempo eu ia levar pra terminar a prova. Então sai correndo pra fazer comida, como estava sem tempo, decidi fazer uma massa (É, vocês devem ter percebi o quanto eu AMO massa) com frango desfiado. Muitas pessoas não gostam desse tipo de molho, porém, essa eu posso garantir a todos você que vão gostar! Façam sem medo e depois me contem se gostaram ou não (deixem suas opiniões nos comentários aqui em baixo, ou no facebook do blog). Então vamos a receita!
Ingredientes
1 - 500 gr de massa de sua preferência (eu usei massa fresca, acho mais gostosa, além de cozinhar bem mais rápido).
2 - 500 gr de frango desfiado.
3 - 2 col de sopa de massa de tomate.
4 - 2 col de sopa de requeijão cremoso.
5 - 1 cx de creme de leite (ou uma lata, tanto faz se tiver soro ou não).
6 - 2 tomates maduros.
7 - 1 cebola grande.
8 - 1 dente de alho.
9 - 1 pacotinho de milho (opcional)
10 - Queijo para polvilhar (opcional)
Modo de fazer
1 - Cortar a cebola, os tomates e o alho em cubinhos.
2 - Desfiar o frango. Para ser mais fácil, pode-se grelhar o frango um pouquinho, só superficialmente, porque ele voltará a panela e se cozinhar demais pode ficar muito seco, o que na minha opinião deixa o frango ruim ):
3 - Cozinhar a massa, após cozida, escorrer e reservar.
4 - Refogar a cebola, alho, tomates e o frango.
5 - Depois do frango dourar, acrescentar a massa de tomate e deixar ferver.
6 - Após a fervura, acrescentar o creme de leite, requeijão e o milho.
7 - Temperar com sal e pimenta a gosto.
8 - Acrescentar a massa.
9 - Polvilhar o queijo ralado e servir (:
Espero que gostem! Beijos (:
Era 12:00 quando desci pra cozinha e lembrei que eu tinha um simulado online pro vestibular, às 13:30 e eu queria almoçar antes de fazer o simulado, porque eu não sabia quanto tempo eu ia levar pra terminar a prova. Então sai correndo pra fazer comida, como estava sem tempo, decidi fazer uma massa (É, vocês devem ter percebi o quanto eu AMO massa) com frango desfiado. Muitas pessoas não gostam desse tipo de molho, porém, essa eu posso garantir a todos você que vão gostar! Façam sem medo e depois me contem se gostaram ou não (deixem suas opiniões nos comentários aqui em baixo, ou no facebook do blog). Então vamos a receita!
Ingredientes
1 - 500 gr de massa de sua preferência (eu usei massa fresca, acho mais gostosa, além de cozinhar bem mais rápido).
2 - 500 gr de frango desfiado.
3 - 2 col de sopa de massa de tomate.
4 - 2 col de sopa de requeijão cremoso.
5 - 1 cx de creme de leite (ou uma lata, tanto faz se tiver soro ou não).
6 - 2 tomates maduros.
7 - 1 cebola grande.
8 - 1 dente de alho.
9 - 1 pacotinho de milho (opcional)
10 - Queijo para polvilhar (opcional)
Modo de fazer
1 - Cortar a cebola, os tomates e o alho em cubinhos.
2 - Desfiar o frango. Para ser mais fácil, pode-se grelhar o frango um pouquinho, só superficialmente, porque ele voltará a panela e se cozinhar demais pode ficar muito seco, o que na minha opinião deixa o frango ruim ):
3 - Cozinhar a massa, após cozida, escorrer e reservar.
4 - Refogar a cebola, alho, tomates e o frango.
5 - Depois do frango dourar, acrescentar a massa de tomate e deixar ferver.
6 - Após a fervura, acrescentar o creme de leite, requeijão e o milho.
7 - Temperar com sal e pimenta a gosto.
8 - Acrescentar a massa.
9 - Polvilhar o queijo ralado e servir (:
Espero que gostem! Beijos (:
Bolo de caneca!
sexta-feira, 16 de novembro de 2012
quinta-feira, 15 de novembro de 2012
Jantar de hoje : Yakissoba!
Hoje a noite fui fazer o jantar aqui de casa, fiz um yakissoba, um prato típico da culinária oriental. Resolvi tirar fotos do passo a passo da receita para vocês! E explicarei aqui o modo de fazer aqui no post.
INGREDIENTES
1 - 1 cebola grande.
2 - 1 pimentão verde grande.
3 - 1 pimentão vermelho grande.
4 - 1 pacote de legumes frescos para yakissoba. (Encontra-se em qualquer supermercado, super mais fácil e prático :D)
5 - 500 gr de massa fresca (pode ser espaguete ou um macarrão próprio para yakissoba, é uma espécie de miojo mais longo, encontrado na maioria dos supermercados).
6 - 250 gr de carne bovina.
7 - 250 gr de peito de frango.
8 - Quantidade nescessária de molho de soja (Shoyu).
9 - 1 colher de sobremesa de açúcar.
10 - 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água.
11 - Sal e pimenta a gosto.
MODO DE FAZER
1 - Cortar a cebola, pimentões, carne e frango em cubos.
2 - Cozinhar a massa, depois de cozida, escorrer e reservar.
3 - Refogar em outra panela (eu usei uma panela WOK, mas se você não tiver é só usar uma panela grande) a cebola, a carne e o frango.
4 - Após dourar a carne acrescentar os pimentões e os legumes.
5 - Quando os legumes cozinharem, acrescentar o molho shoyu, o amido de milho e o açúcar.
6 - Mexer sempre até o molho ferver, se o molho engrossar muito, acrescentar um POUQUINHO de água (meio copo de água).
7 - Após a fervura do molho, adicionar a massa e misturar.
8 - Temperar a gosto com sal e pimenta. Sempre se lembrar que o shoyu é bem salgado, então não acrescente tanto sal.
9 - Pronto para servir :)
Espero que tenham gostado!
Pretendo fazer receitas em vídeos também, então fiquem ligados no blog!
Uma boa noite a todos!
INGREDIENTES
1 - 1 cebola grande.
2 - 1 pimentão verde grande.
3 - 1 pimentão vermelho grande.
4 - 1 pacote de legumes frescos para yakissoba. (Encontra-se em qualquer supermercado, super mais fácil e prático :D)
5 - 500 gr de massa fresca (pode ser espaguete ou um macarrão próprio para yakissoba, é uma espécie de miojo mais longo, encontrado na maioria dos supermercados).
6 - 250 gr de carne bovina.
7 - 250 gr de peito de frango.
8 - Quantidade nescessária de molho de soja (Shoyu).
9 - 1 colher de sobremesa de açúcar.
10 - 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em água.
11 - Sal e pimenta a gosto.
MODO DE FAZER
1 - Cortar a cebola, pimentões, carne e frango em cubos.
2 - Cozinhar a massa, depois de cozida, escorrer e reservar.
3 - Refogar em outra panela (eu usei uma panela WOK, mas se você não tiver é só usar uma panela grande) a cebola, a carne e o frango.
4 - Após dourar a carne acrescentar os pimentões e os legumes.
5 - Quando os legumes cozinharem, acrescentar o molho shoyu, o amido de milho e o açúcar.
6 - Mexer sempre até o molho ferver, se o molho engrossar muito, acrescentar um POUQUINHO de água (meio copo de água).
7 - Após a fervura do molho, adicionar a massa e misturar.
8 - Temperar a gosto com sal e pimenta. Sempre se lembrar que o shoyu é bem salgado, então não acrescente tanto sal.
9 - Pronto para servir :)
Espero que tenham gostado!
Pretendo fazer receitas em vídeos também, então fiquem ligados no blog!
Uma boa noite a todos!
Espague à carbonara.
Sem dúvida, a massa à carbonara é um dos meus pratos favoritos, é simplismente D-E-L-I-C-I-O-S-O!
Se você nunca provou, não sabe o que está perdendo. Super recomendo que faça! Não há quem não goste!Além de muito gostoso, é super rápido e prático de fazer.
Se você não gostar de bacon pode trocá-lo por presunto, peito de peru ou até frango desfiado; claro que, o molho carbonara original é com bacon, mas nunca há problema em trocar, não é mesmo?
Então vamos a receita!
Um bom feriado a todos!
Fiz uma pequena montagem só para desejar a vocês um otimo feriado! Que ele seja de muita paz e descanso a todos!
quarta-feira, 14 de novembro de 2012
Receita para o feriado!
Oi pessoal, tudo bom?
Uma deliciosa receita para um almoço de domingo ou para o feriado desta semana! O arroz de forno pode parecer um prato difícil de ser feito, mas só parece, porque é uma receita muito simples e TODOS podem fazer!
Aqui está a foto-receita! Espero que gostem!
Um bom feriado a todos e fiquem atentos, porque logo teremos novos posts ainda esta semana!
Primeiro post! \õ/
Oi pessoal, tudo bom?
Finalmente criei coragem para criar um blog! (AEAEAEAEAEAE)
Na verdade o que me faltava não era a "coragem" em si, mas sim o tempo para que eu pudesse me dedicar ao máximo e fazer deste mais do que um simples hoobie.
Cozinhar e comida sempre foram uma paixão (quem me conhece sabe o quanto, hahaha). Eu nunca consegui ver a comida só como um simples "combustível" para o corpo, tal como o ato de cozinhar nunca foi uma atividade rotineira! Sempre foi mais que isso, sempre teve um significado maior, é uma forma de relaxamento, diversão, e até arte.
Muito da minha paixão e gosto pelo o que eu faço eu devo aos meus pais, pelo fato de que meu pai é chefe de cozinha e minha mãe, como quase todas as mães, é cozinheira de mão cheia! E eu sempre recebi o incentivo por parte deles de como meu pai, estar nesse meio da gastronomia.
De uns meses pra cá, eu pensei na oportunidade de criar um blog, porém me faltava tempo (a escola me tomou muito tempo esse ano, para quem não sabe estou no 3º ano do ensino médio e tenho 17 anos, mais pra frente me apresento melhor) em meio a vários temas que eu tinha vontade de escrever (moda, maquiagem, principalmente maquiagem, que é outra paixão), eu pensei na culinária e nas formas de mostrar a todos que cozinhar não é algo complexo e que pode ser até divertido. Então depois de decidido o tema esperei chegar o fim do ano, quando eu estivesse mais livre da escola (ou não hahahaha, o vestibular está por vir, me desejem sorte), eu poderia fazer tudo com calma, decência e com a dedicação que o blog merece!
Enfim, para não me prolongar muito, vou me aprensentar! Meu nome é Louise, tenho 17 anos e estou completando o ensino médio. Pretendo cursar a faculdade de administração e gastronomia. Sou apaixonada por comida e por tudo relacionado. Com este blog pretendo mostrar a todos como cozinha pode ser algo relaxante e fácil! Espero que gostem do meu trabalho por aqui! E espero também que de alguma forma eu possa ajudar, ou incentivar vocês a experimentar e não ter medo da cozinha! Não tenham medo de arriscar e coloquem a mão na massa! A única pessoa que pode nos impedir de fazermos, somos nós mesmos, então arrisquem! Um passo atrás do outro, mesmo que devagar nos leva a qualquer lugar, e nada melhor para começar a caminhar do que o primeiro passo!
Me desculpem pelo texto grande ):
Ainda esta semana teremos posts com receitas e dicas!
Qualquer dúvida, sugestão ou critica me mande um e-mail, ficarei feliz em responder e ajudar, lacuisinedelou@hotmail.com (:
PS: Podem me chamar de Lou :)
Finalmente criei coragem para criar um blog! (AEAEAEAEAEAE)
Na verdade o que me faltava não era a "coragem" em si, mas sim o tempo para que eu pudesse me dedicar ao máximo e fazer deste mais do que um simples hoobie.
Cozinhar e comida sempre foram uma paixão (quem me conhece sabe o quanto, hahaha). Eu nunca consegui ver a comida só como um simples "combustível" para o corpo, tal como o ato de cozinhar nunca foi uma atividade rotineira! Sempre foi mais que isso, sempre teve um significado maior, é uma forma de relaxamento, diversão, e até arte.
Muito da minha paixão e gosto pelo o que eu faço eu devo aos meus pais, pelo fato de que meu pai é chefe de cozinha e minha mãe, como quase todas as mães, é cozinheira de mão cheia! E eu sempre recebi o incentivo por parte deles de como meu pai, estar nesse meio da gastronomia.
De uns meses pra cá, eu pensei na oportunidade de criar um blog, porém me faltava tempo (a escola me tomou muito tempo esse ano, para quem não sabe estou no 3º ano do ensino médio e tenho 17 anos, mais pra frente me apresento melhor) em meio a vários temas que eu tinha vontade de escrever (moda, maquiagem, principalmente maquiagem, que é outra paixão), eu pensei na culinária e nas formas de mostrar a todos que cozinhar não é algo complexo e que pode ser até divertido. Então depois de decidido o tema esperei chegar o fim do ano, quando eu estivesse mais livre da escola (ou não hahahaha, o vestibular está por vir, me desejem sorte), eu poderia fazer tudo com calma, decência e com a dedicação que o blog merece!
Enfim, para não me prolongar muito, vou me aprensentar! Meu nome é Louise, tenho 17 anos e estou completando o ensino médio. Pretendo cursar a faculdade de administração e gastronomia. Sou apaixonada por comida e por tudo relacionado. Com este blog pretendo mostrar a todos como cozinha pode ser algo relaxante e fácil! Espero que gostem do meu trabalho por aqui! E espero também que de alguma forma eu possa ajudar, ou incentivar vocês a experimentar e não ter medo da cozinha! Não tenham medo de arriscar e coloquem a mão na massa! A única pessoa que pode nos impedir de fazermos, somos nós mesmos, então arrisquem! Um passo atrás do outro, mesmo que devagar nos leva a qualquer lugar, e nada melhor para começar a caminhar do que o primeiro passo!
Me desculpem pelo texto grande ):
Ainda esta semana teremos posts com receitas e dicas!
Qualquer dúvida, sugestão ou critica me mande um e-mail, ficarei feliz em responder e ajudar, lacuisinedelou@hotmail.com (:
PS: Podem me chamar de Lou :)
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