Lasanha de três carnes - lasanha dos campeões.

Oi pessoal, tudo bem?
Muita gente vinha me pedindo pra eu trazer uma receita de lasanha, eu amo fazer lasanha, sempre vario os sabores (e posso trazer outros sabores se vocês quiserem!), e todo mundo aqui em casa, meus amigos e meu namorado adoram, e enfim eu finalmente trouxe uma das famosas lasanhas!
E bem... HOJE É A LASANHA DOS CAMPEÕES!

Bom, vou começando explicando sobre um dos ingredientes (umas das carnes), é a linguiça Blumenau, imagino que muitos de vocês já tenham ouvido falar. Virou moda agora tudo levar a tal linguiça Blumenau tais como pizzas, hambúrguer (hambúrguer fica muito bom, meu pai testou aqui em casa e deu super certo, logo trago a receita), massas, entre outros pratos. E realmente é uma delícia, é como se fosse um salame italiano (a aparência) mas é muito mais suave e macia. É muito fácil de encontrar, muitos supermercados (aqui em Florianópolis) como o imperatriz, angeloni, bistek, giassi, entre outros vende. Mas você também pode encontrar em feiras de rua ou nos horti-frutis da cidade!

Linguiça Blumenau.

Bom vamos começar com a receita?

Ingredientes
Molho de carne
1 - 200 gr ou 2/3 de linguiça Blumenau moída (para moer a linguiça, é só retirar a pele que cobre ela e esmagar com um garfo.
2 - 500 gr de carne bovina moída.
3 - Fatias de bacon à gosto
4 - 1 cebola pequena cortada em cubos.
5 - 1 tomate cortado em cubos.
6 - 1 dente de alho.
7 - 2 colheres de sopa de massa de tomate.
8 - Azeite de oliva ou óleo para refogar à gosto.
9 - Sal e pimenta à gosto.
10 - 1 copo de 200 ml de água filtrada.

Molho branco

1 - 1 colher de margarina.
2 - 2 colheres de farinha de trigo.
3 - 1 copo de leite de 250 ml.
4 - 200 ml de creme de leite sem soro.
5 - 1 colher de requeijão cremoso.

500 gr de massa de lasanha.
2 pacotinhos de queijo mussarela em fatia.

Modo de fazer
Molho de carne

1 - Pré-aqueça o forno em 200º.
2 - Em uma panela esquente o azeite de oliva ou o óleo. Refogue a cebola e o alho em fogo baixo.
3 - Quando a cebola estiver levemente dourada, adicione a linguiça moída, deixe cozinhar, mexendo sempre para que não queime.
4 - Adicione a carne moída, a linguiça moída e o bacon picadinho (cuidado com a quantidade de bacon, por mais que o bacon seja algo divino e maravilhoso, essa receita é forte e o bacon é um ingrediente forte que deixa um sabor muito intenso, então cuidado com a quantidade a ser adicionada) e refogue tudo muito bem.
5 - Quando as carnes estiverem bem fritinhas, adicione o tomate cortado em cubinhos e misture.
6 - Acrescente a massa de tomate, mexa bem e coloque a água, misture tudo e deixe ferver.
7 - Tempere com sal e pimenta do reino.

Molho branco

1 - Em uma panela derreta a margarina.
2 - Após a margarina derretida, acrescente uma a uma (e mexendo bem) a farinha, formará uma espécie de massa.
3 - Adicione o leite de pouco em pouco, mexendo sempre para não empelotar, até o molho engrossar.
4 - Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso, quando o molho estiver grosso.
5 - Quando o molho estiver um pouco grosso, desligue o fogão e tempere com sal e pimenta.

Montagem
1 - Em um refratário que possa ir ao forno, comece a montar a lasanha, sendo a primeira de molho, massa, molho, queijo, molho, massa e assim consecutivamente.
2 - A massa não precisa ser cozida antes de ir ao forno.
3 - Quanto mais molho melhor a massa da lasanha irá cozinhar.
4 - Leve ao forno por 45 minutos a 180º.
5 - Depois disso é só servir!

Então é isso pessoal, gostaram? Façam, porque realmente vale a pena!
Beijão, Lou.

Dica: Blog Dela Rosa.

Oi pessoal, tudo bem?
Final de semana chegando (graças a Deus) e agora que as coisas estão mais calmas pra mim posso postar tranquila (pelo menos essa semana, hahahaha).
Hoje eu vim dar uma SUPER dica! Há bastante tempo que eu queria compartilhar essa dica com vocês, mas eu sempre me enrolava e nunca conseguia escrever esse post, mas hoje cá estou eu FINALMENTE escrevendo!
Então, a dica que eu venho trazer a vocês, é de um blog chamado "Dela Rosa" criado pela fofa da Helô! No blog, ela fala sobre muuuuitas coisas! Desde cultura asiática (<3) até dicas de beleza.

No blog você encontra receitas, sugestões de restaurantes, dicas de compras de maquiagem (meninos, relaxem, tem muita coisa para os homens também, já que o blog tem muita variedade de post!) e games de diversos consoles também (viram?); tem tags muito legais respondidas pela Helô, dicas de filme para assistir no fim de semana, sorteios, e tem até um post muito engraçado de como fazer um aniver maneiro e muitas outras coisas fofinhas.
Além dos posts, que são quase diários, (ela posta muito freqüentemente mesmo), ela faz vídeos também! Que são muito divertidos!
A Helô sempre faz posts muito interessantes mesmo e ela sempre consegue fazer com que tudo fique divertido e engraçado!

Eu estou acompanhando o blog da Helô há bastante tempo. Sempre fico muito feliz quando tem post novo, porque a cada dia que passa a Helô só consegue melhorar o blog cada vez mais! Quando você acessa o blog, percebe que os posts são escritos com muita dedicação e carinho. E uma das coisas que eu mais gosto é que o tamanho da dedicação que ela tem com o blog, é do mesmo tamanho de dedicação que ela tem com os leitores, sempre respondendo e sendo MUITO querida com todos!

Então pessoal, essa é a dica de hoje! Espero que tenham gostado e que entrem no blog da Helô, porque é MUITO divertido, legal e fofinho! Tenho certeza que todo mundo irá amar e se divertir bastante :)

Blog (clique aqui)
Fan page (clique aqui)

E Helô, quero dizer que você merece todo o sucesso que está tendo e tudo de bom que vier para você! Porque teu trabalho e dedicação são simplesmente INCRÍVEIS! Amo seu blog e visitarei sempre, um grande beijo para você <3

Então pessoal, gostaram desse tipo de post? Me digam no Facebook, ou nos comentários! Beijão, Lou.

Franguinho para o almoço.

Oi para todo mundo!
Hoje eu acordei cedinho, saí para caminhar e quando voltei estava passando o programa da Palmirinha <3
Eu amo o programa dela! Ela é tão fofa e as receitas são muito deliciosas! Hoje ela ensinou a fazer um frango crocante; como estava pertinho da hora do almoço e eu tinha os ingredientes em casa eu resolvi fazer e ficou uma delícia!
Vamos conferir?


Ingredientes

1 - 6 sobrecoxas de frango (Obs: podem ou não ser temperadas; Pode ser usado peito, coxas, coxinha da asa, tulipas de frango, ou qualquer parte do frango que quiser).
2 - 1 litro de caldo de galinha (1 litro de água + 2 cubos de caldo de galinha).
3 - 5 colheres de maionese (Pode se usar requeijão, porém, a maionese da um ponto melhor).
4 - 100 gramas de bolacha de água e sal.
5 - 1 xícara de farinha de rosca.
6 - 1 xícara de fubá fino.
7 - Queijo ralado a gosto.
8 - Sal, pimenta e salsinha a gosto.
9 - Óleo para fritar (se for fritar, porque pode ser assado).


Modo de fazer

1 - Cozinhar o frango no caldo de galinha, até a água ferver e frango estar bem cozido.
2 - Em um recipiente triture BEM a bolacha.
3 - Adicione todas as farinhas, fubá e o queijo.
4 - Tempere os ingredientes secos com sal e pimenta a gosto; adicione a salsinha ou cebolinha.
5 - Quando o frango estiver cozido, retire da panela e coloque sobre um tabuleiro, espere esfriar um pouco.
6 - Pincele bastante maionese dos dois lados do frango e passe na mistura de ingredientes secos.
7 - Quando o frango estiver "empanado", você pode fritar ou assar.
8 - Para fritar, é só colocar o frango em uma panela com óleo quente até dourar.
9 - Para assar, leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar, com o forno pré-aquecido a 180º.
10 - Quando estiver dourado, é só servir!

1 - Frango cozido. 2 - Ponto da farofa. 3 - Frango pronto para ir ao forno.

Franguinho pronto! Infelizmente tive que pegar essa foto na internet, porque ninguém esperou pra eu tirar foto do frango pronto ): Mas ficou igualzinho!

E aí pessoal, gostaram? Boa pedida pro almoço de fim de semana, que tal?!
Façam porque fica muuuuito gostoso!

Felicidade em um copo, milk shake de doce de leite.

Antigamente quando eu era mais novinha, eu não gostava muito de doce de leite, mas de uns anos pra cá eu passei a AMAR, confesso que quando vou comer algum doce, se tiver com recheio ou cobertura de doce de leite ou chocolate, eu dispenso o chocolate e vou direto no doce de leite (e eu AMO chocolate).
Então, nesse fim de semana eu estava louca por um sorvete, até que tive a brilhante ideia de fazer um milk shake, e como não tinha ovomaltine, nem chocolate e eu optei pelo doce de leite (já que doce de leite sempre tem na geladeira, né?).
Então eu resolvi trazer a SUPER SIMPLES receita para vocês! Bora lá.

Ingredientes

1 - 2 bolas de sorvete de creme.
2 - 2 copos de leite.
3 - 3 colheres de sopa de doce de leite.

Modo de fazer

1 - Bata tudo no liquidificador e sirva.
2 - Rende 2 copos.

Rapidinho, fácil e prático! Chama os amigos faz aquele bolo de chocolate e um milk shake de doce de leite pra acompanhar e aproveita!

Um beijo, Lou. 

Humble Bundle - 8 Jogos da EA + The sims 3 Por o quanto você quiser pagar!

Tudo bem, esse post vai ser meio diferente dos habituais, porém eu achei muito legal a iniciativa dessa empresa!
Estava eu no blog "E aí, beleza?" e vi um post muito legal da Kah, falando sobre uma promoção no site Humble Bundle onde você paga o quanto você quer (agora quando entrei no site você tem que pagar acima de U$4,76 mas poxa com 5 dólares comprar tudo isso é fantástico \o/) por 8 games da EA + o The Sims 3, achei uma super promoção, mas continuando a ler o post da Kah, vi que toda a renda arrecadada nessa "promoção" será revestida para instituições de caridade dos EUA. Achei uma forma muito legal de ajudar as pessoas!
Então eu entrei no site para ver e tem as seguintes maneiras de comprar/doar :
1 - Você pode escolher alguns valores fixos do site, (ex: U$10,00; U$25,00; etc).
2 - Ou escolher um valor você mesmo (acima de U$4,76).

Gente, acho que é uma forma muito legal de ajudar! E você pode escolher o quanto de dinheiro vai para cada instituição.
Então se você é gamer, gosta de jogos ou simplesmente quer fazer só pelo fato de ajudar, entra no site https://www.humblebundle.com e faça sua compra/colaboração! Se você não joga, você pode comprar e dar de presente os jogos pra alguém que você goste, além de dar um presente para uma pessoa amada, você ainda ajuda muita gente que precisa!
Aproveita que são só mais 13 dias de promoção e passa lá na Humble Bundle e ajude quem precisa!

Obs: Lembrando que os jogos são para PC (computador) e podem ser jogados pela Steam (o Key será fornecido) ou instalados pela Origin.

Peguei essa imagem no blog "E aí, beleza?". 

Espero que tenham gostado do post "diferente" e que se puderem ajudem!
Beijos, Lou.

Torta de banana holandesa.

Bom dia gente! Tudo bem com vocês?
Cá estou eu de manhã cedinho fazendo post (Provavelmente o post será liberado a tarde) acordei com inspiração e com a receita na mão!
Ontem a tarde eu fiquei com muita vontade de fazer uma torta, bolo ou alguma coisa, e lá estava eu assistindo "Cake Boss", e eis que fizeram uma torta de maçã holandesa, então eu decidi que ia fazê-la, mas como eu não tinha maçãs, eu usei bananas e ficou uma delícia! E aí vamos conferir a receita?


Ingredientes

1 - 1 xícara de açúcar refinado.
2 - 1/2 xícara de margarina sem sal.
3 - 2 ovos.
4 - 2 colheres de chá de essência de baunilha (Ou se preferir uma fava de baunilha natural).
5 - 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo.
6 - 1 colher de sobremesa de fermento em pó.
7 - 1 xícara de leite.
8 - Canela em pó a gosto.
9 - Noz moscada a gosto.
10 - Bananas a gosto (Pode ser usado abacaxi ou maçã verde).

Modo de fazer:  

1 - Pré-aqueça o forno em 180 graus.
2 - Corte as bananas em rodelas ou da forma que preferir (se for abacaxi ou maçã eu aconselho que sejam cortadas em fatias finas), coloque-as em um prato e tempere com açúcar e canela (no caso da maçã coloque umas gotas de limão para que ela não escureça, ou deixe esse passo por último).
3 - Em uma batedeira (ou na mão) bata a margarina em temperatura ambiente com o açúcar. Quando obter o ponto de farofinha, adicione os ovos.
4 - O resultado é um creme claro homogêneo.
5 - Adicione a farinha, a baunilha, o leite, a canela, a noz moscada.
6 - Depois de tudo misturado, pare a batedeira e adicione o fermento e misture delicadamente.
7 - Coloque a massa em uma forma untada com margarina.
8 - Por cima da massa coloque uma a uma, as rodelas de banana. (Ou outra fruta).
9 - Na torta que eu fiz, eu fiz uma farofinha doce para por em cima, mas é opcional, se você quiser fazer a farofa, eu ensinei como fazer nessa receita aqui, acessem e vejam.
10 - Leve ao forno por 40 minutos.
11 - Após 40 minutos faça o teste da faca, espete a faca ou um garfo no bolo, se sair limpo é porque está pronto.
12 - Pode servir!

Espero que vocês gostem da receita e façam! Se fizerem tirem uma foto e me mandem no facebook! E dai eu coloco a foto aqui no blog :D http://www.facebook.com/LaCuisineDeLouise

Um beijão, Lou. 

THE AWESOME COOKIE

Voltando com força TOTAL
THE AWESOME COOKIE!!!

Todo mundo já comeu um cookie estilo americano, (se não comeu, vai aprender a fazer aqui no LCDL, vai comer e adorar!) só que MUITAS receitas que tem por aí não trazem a real e deliciosa receita verdadeira do cookie americano (acreditem, já testei tanta receita que já perdi as contas, e várias delas me decepcionaram um pouco). Há pouco tempo eu usava uma outra receita de cookie, eles ficavam muito gostosos e eu me contentei um pouco. Porém, há algumas semanas minha professora de inglês me emprestou um livro incrível de receitas! É um livro americano chamado "Betty Crocker's New CookBook - Everything you need to know to cook" (Tradução: Betty Crocker's Novo livro de receitas - Tudo o que você precisa saber para cozinhar" As receitas são muito boas! O único problema é que é em inglês e se você não entende nada de inglês isso pode ser um problema, porque eu acredito que não tenha tradução desse livro para o português. Mas se você tiver vontade de aprender em inglês, quiser usar algum tradutor online ou tiver alguém que possa traduzi-lo para você, ou é claro, se você entender inglês, eu acho que é um super livro de receitas para qualquer pessoa! Você pode comprá-lo aqui (essa escritora tem vários livros de culinária, veja aqui)
E enfim, nesse livro tem várias receitas de cookie, inclusive do cookie tradicional americano "Chocolate Chip Cookies" (Cookies com gostas de chocolate), então testei a receita e não é que dessa vez deu SUPER certo? Então, vem comigo aprender essa receita deliciosa!!!

Ingredientes

1 - 3/4 de xícara de açúcar granulado (Se não tiver, não tem problema, pode usar o açúcar normal mesmo, já testei os dois e deu super certo!).
2 - 3/4 de xícara de açúcar mascavo.
3 - 3 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga sem sal.
4 - 1 ovo grande. (ou dois pequenos)
5 - 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sem fermento.
6 - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
7 - 1/2 colher de chá de sal.
8 - 1 xícara de nozes trituradas (OPCIONAL).
9 - 1 xícara de gotinhas de chocolate (Você encontra em casas de festas infantis e grandes super-mercados, se não achar pode usar uma barra de chocolate picado).

Modo de fazer
1 - Pré-aqueça o forno em 180º graus.
2 - Em uma batedeira (pode ser feito a mão também) bata a manteiga em temperatura ambiente (não pode ser gelada) e os açúcares, até formar uma mistura homogênea marrom clara.
3 - Quando formar essa mistura homogênea, adicione o ovo e bata muito bem.
4 - Misture os outros ingredientes, até formar uma massa firme porem macia.
5 - Faça pequenas bolinhas de massa com a mão e as deposite (não muito próximas umas das outras) em uma forma untada com margarina.
6 - Leve ao forno por exatamente 10 minutos.
7 - Quando retirá-los do forno eles ainda estarão meio moles, mas isso é totalmente normal, deixe os esfriar por alguns minutinhos e eles ficaram firmes.
8 - Então é só servir!

Mais fácil que isso só miojo! Hahaha, mas é sério, é bem fácil! Muitas pessoas vão dizer que os ingredientes são os mesmos de outras receitas, porém, o diferencial são as medias, fazem TODA a diferença, acreditem!
Bom, aproveitem e façam essa semana mesmo e comprovem o quão gostoso é o cookie americano!

A qualidade está meio ruim, porque minha irmã que tirou essa foto com o celular pra por no instagram, antes de todo mundo atacar e acabar com os cookies em poucos minutos.

Então, espero que tenham gostado da receita! E que façam <3
Um beijo, Lou.
E viva o recomeço do blog!

Volta.

Eu não queria fazer um post só sobre isso, mas eu não gostaria de começar um post de receita, falando sobre a minha ausência.
Sim, eu sumi, mas como tudo na vida, teve um motivo.
Coisas aconteceram e como toda ação tem sua reação, a reação chegou em mim. Infelizmente, há momentos em nossas vidas que a vontade de ficar parado e não agir, é muito maior do que a vontade de continuar. Eventualmente toda essa minha "indisposição" passou até para o blog, onde eu fiquei desmotivada até para postar, quando eu começava a escrever um post, parecia que ele nunca ia acabar e eu sempre deixava para "amanhã", até que chegou um ponto que eu me vi em uma bola gigante de posts que nunca iriam ser acabados e eu simplesmente ignorei e parei de escrever. Eu tinha uma pequena consciência de que eu não iria parar com o blog, mas no momento eu não queria postar, não conseguia, as palavras não saíam e a desistência foi maior.
Mas depois de muito tempo, hoje eu me vi lendo algumas receitas de um livro em inglês que minha professora me emprestou e eu pensei "Cara, tem tanta receita boa aqui, tantas ideias legais para o blog... E MEU DEUS O QUE EU ESTOU FAZENDO DA MINHA VIDA?! PRECISO VOLTAR PRA REALIDADE!!!". Sim, foi um estalo do nada, mas graças a Deus que aconteceu, porque se não, eu não estaria aqui, escrevendo para vocês!
Hoje, eu decidi mudar muitas coisas na minha vida, decidi voltar ao blog e sair desse desânimo, sair dessa rotina ruim e ter uma vida nova!
E eu convido você, que está nessa mesma onda que eu estava, por qualquer motivo que seja, mudar também! Mude, se re-invente, faça tudo ser diferente! A hora é essa, não é amanhã, nem daqui a pouco, é AGORA!
Vem comigo!

Espero que esse post explique sobre meu sumiço e ajude alguém que esteja na mesma situação que eu estava.
Vamos mudar que a vida é uma só.

Beijos, Lou <3

Festival Brasil Sabor 2013 - ABRASEL

Oi pessoal, tudo bem? 

Hoje vim dar uma dica bem legal pra todo mundo que mora no Brasil (:

Nesse mês de maio está acontecendo o festival gastronômico Brasil Sabor, feito pela ABRASEL (associação brasileira de bares e restaurantes). 

Mas você deve estar se perguntando "O que é o Brasil Sabor?"

O Brasil Sabor é um evento que foi criado pela ABRASEL e está na sua oitava edição. O evento ocorre dos dias 2 a 19 de maio de 2013 (podendo ocorrer até dia 30 em algumas regiões do Brasil).
E funciona da seguinte maneira, os restaurantes associados a ABRASEL são convidados para participar, os mesmos elaboram um novo prato (ou um prato que já possuem no cardápio) para o festival, e eles escolhem um ou mais dias na semana para dar um desconto de até 50% no prato do festival.
Ex: Restaurante da Louise (fictício) está vendendo o prato "Lasanha de linguiça Blumenau" para o festival Brasil sabor. O prato custa em dias NORMAIS R$50,00, porém o restaurante escolheu quinta-feira para dar o desconto de 50%, logo nas quintas-feiras do mês de maio o prato custará R$25,00 reais.

Legal, não é mesmo? Essa parte de vendas e descontos fica nos restaurantes por todo o mês.
A segunda parte do festival se encontra nas "Arenas Gastronômicas" que geralmente são situadas nos shoppings das cidades (no final do post dou mais informações sobre isso). E o que acontece nas arenas? Bom aí vem a parte divertida, lá, todos os dias, o dia todo, ocorrem apresentações dos restaurantes associados da cidade, ensinando como fazer seus pratos e com degustações abertas ao público, é um programa muito legal, vale muito a pena ir!
E como saber onde tem uma arena mais próxima de você? Bom no site do evento (clique aqui) você escolhe seu estado e sua cidade e lá vai aparecer os restaurantes associados e a arena gastronômica mais perto de você!
Aqui em Florianópolis-SC a arena gastronômica fica situada no primeiro piso do Beira Mar Shopping, na Beira Mar norte, e a arena está na ativa todos os dias!

Bom, além de todas essas informações eu vim fazer a vocês um convite!
Nessa quarta-feira, dia 15/05/2013 às 20:30 eu estarei lá na arena gastronômica de Florianópolis, no Beira Mar Shopping, me apresentando com meu pai, Chefe e proprietário do Antonio's Restaurante, estaremos apresentando o nosso mais novo prato "Bacalhau do vô Dudu", o que acham de dar uma passadinha por lá para conhecer o novo prato? E claro, os pratos dos outros restaurantes que se apresentarão nesse dia!
Espero que possam ir, e se tiver algum leitor lá, vem me dar um oi (: vou adorar conhecer você!
Cheguem um pouquinho mais cedo, peguem uma cadeira, assistam as apresentações e degustem a deliciosa gastronomia dos incríveis restaurantes de Florianópolis! E se vocês não puderem ir quarta, não deixem de ir outro dia, aproveitem que o evento é bem legal! Recomendo a todos!
A entrada é gratuita e aberta para todos, há sorteio de brindes e é um evento muito gostoso! Ache um tempinho em sua agenda e aparece por lá, tenho certeza que não vai se arrepender!

Informações
Site: http://www.brasilsabor.com.br/festival/
Data do festival: 2 ao dia 19 (arena gastronômica) e do dia 2 ao dia 30 (os descontos e promoções nos restaurantes)
Horário: 13:00 às 21:00
Local: Restaurantes e Arenas gastronômicas da sua cidade!
Data da apresentação que estarei: 15/05/2013 ás 20:30

E mais uma coisa! Geralmente os pratos feitos para o Brasil Sabor continuam nos cardápios dos restaurantes por muito tempo, então não se preocupe, você não vai perder a oportunidade de saborear as delícias elaboradas para o festival!
Solicite ao garçom qual foi o prato do festival de 2013!

Então pessoal, gostaram da dica para esse fim de semana? E claro, para toda a semana e mês!
Espero que apareçam por lá e gostem do evento!
Vejo vocês por lá!
Beijos, Lou.

Lou por aí: Outback

Olá pessoal, tudo bem?

Vim fazer mais um post da série "Lou por aí", (veja o último post da série aqui), a indicação de hoje é de um restaurante chamado Outback, imagino que muita gente conheça, principalmente quem não é daqui de Florianópolis, pois a franquia de Florianópolis abriu aqui não faz muito tempo.

Sobre o Outback - O Outback SteakHouse um restaurante australiano à la carte, que possuí franquias em muitos lugares do mundo, inclusive no Brasil que possuí 43 franquias. 

Sua culinária é tipicamente australiana, isso quer dizer que seu cardápio inclui principalmente carnes e temperos fortes. Porém o restaurante também serve massas, saladas, sanduíche (enormes), peixes e sobremesas.

A comida é deliciosa, mas se você não gostar muito de temperos fortes, solicite ajuda ao garçom e ele te indicará pratos mais "leves".

O atendimento é ótimo, todas as vezes que eu fui ao restaurante fui muito bem atendida, e na maioria a comida chegou rápido a mesa, a não ser quando o restaurante estava na semana de inauguração, que estava MUITO cheio, mas aí até da de entender, não é mesmo? Em geral o atendimento é ótimo, os garçons e garçonetes são muito divertidos e sempre atentos.


Bom, vamos falar de comida!
Como eu disse no início do post, o cardápio do Outback é constituído por muitas variedades de pratos, mas o seu carro chefe são as carnes e eu não posso esconder meu favoritismo pelas carnes e temperos fortes desse restaurante.
Eu já fui várias vezes ao restaurante e posso afirmar para vocês que a comida é deliciosa, porém, muitos pratos não foram feitos para pessoas que não gostam de pimenta ou de outros temperos, então antes de qualquer coisa fale com o garçom e peça uma sugestão de pratos leves.

No cardápio há uma sessão de "favoritos outback" onde estão os pratos mais pedidos da casa, e eu afirmo a vocês que os pratos merecem a fama boa que tem.
Em primeiro lugar temos a mais famosa entrada (aperitivo) do outback, chamada de blooming onion (R$32,90), que nada mais é do que uma uma cebola cortada de um jeito especial, temperada com muitas especiarias, empanada à milanesa, frita e servida com um molho picante. É deliciosa! Mas lembre-se, é picante!

Blooming Onion (foto retirada do google, no dia que fiz as fotos do post, não pedimos a blooming onion)

Há outros aperitivos deliciosos, mas eu diria que a blooming onion é o carro chefe em questão de entradas!

Agora falando de carnes, a casa serve carne de gado, porco, frango, carneiro e peixes, mas o meu prato preferido das carnes é o "Ribs on the barbie"(R$45,90), já experimentei outras carnes, mas esse é o preferido, e além disso é um dos "Favoritos Outback".
E o que é? É uma costela suína defumada e grelhada coberta com um molho barbecue, é simplesmente D-E-L-I-C-I-O-S-A. Ela é muito macia, chega a desmanchar na boca!
Ela serve duas pessoas tranquilamente, mas se você pedir uma entrada e pedir ela também, pode servir mais de duas pessoas, já fiz esse teste, hahaha.

1 - Foto da costela que eu tirei, infelizmente eu só lembrei de tirar a foto quando estava quase no final, mas o que vale é a intenção.
2 - Foto da costela inteira (foto retirada do google)

A costela acompanha batatas-fritas, porém podem ser trocadas por outro acompanhamento do cardápio, (uma coisa a dizer, os acompanhamentos são pequenos, é uma porção individual, então acho que as batatas fritas são a melhor opção) além das batatas fritas a costela vem acompanhada de uma porçãozinha de cinnamon apples, são maçãs grelhadas com açúcar e canela, é uma delícia.
Há outros pratos com carne, mas a grande maioria deles são pratos individuais.

Bom, depois de comer tantas especiarias e temperos você quer adoçar um pouquinho o seu dia não é mesmo?
O Outback não tem milhões de variedades de sobremesas, porém as que tem são um pedacinho do céu, sério, todas são deliciosas, mas tem uma que eu imagino que NINGUÉM vai resistir, chama-se "Chocolate thunder from down under" (R$21,90) nome comprido, não é mesmo? E deliciosa! Trata-se de um brownie de chocolate, quente, com uma calda quente de chocolate, coberto com sorvete de creme e chantilly, sim, você engorda só de ler a descrição, mas se você vai ao outback, tem que aproveitar.

Foto tirada na minha última ida ao outback!

Bom, vamos a uma visão geral do restaurante.
Conhecido por suas carnes, o restaurante também possui saladas, massas, peixes, entradas e sobremesas, todos extremamente deliciosos.
Carros chefes da casa: Ribs on the Barbie (costela suína defumada com molho barbecue), Chicken on the barbie (peito de frango defumado com molho barbecue), Blooming onion (aperitivo enorme, cebolas temperadas e empanadas à milanesa), Aussie cheese fries (batatas fritas com queijo derretido e bacon grelhado), Grilled chicken caesar salad (Salada caesar com frango grelhado), The outbacker burger (hambúrguer mais famoso da casa, servido com tomate, picles, maionese, queijo, bacon, alface, cebola e fritas), Chocolate thunder from down under (sobremesa, brownie de chocolate com nozes, calda quente de chocolate, sorvete e chantilly).
Tem um belo bar com muitos drinks deliciosos, chopps, cervejas, vinhos, doses, sucos incríveis e refrigerantes (refrigerantes são servidos com refil, você pode beber muitas vezes e pagar uma vez só).
O ambiente é elegante e descontraído, o atendimento é ótimo.

O Outback é um ótimo restaurante, um lugar muito bom pra fazer um happy hour com os amigos e ir almoçar com a família.
Se tornou um dos meus favoritos aqui na ilha, e tenho certeza que o de muita gente também, e com certeza você vai me encontrar lá de vez em quando!
Então aproveitem que o fim de semana está chegando, chamem os amigos ou a família e deem uma passada por lá para conhecer e se deliciar com as maravilhas do outback steakhouse!
Tenho certeza que todo mundo irá adorar!

A casa se encontra no Beira-mar Shopping, na Beira-mar norte.
Rua bocaiúva, 2468, 1º piso.
Telefone: (48)3039-0935
Horário de funcionamento: Segunda à Quinta das 12h às 15h e 18h às 23h
Sexta: 12h às 15h e das 18h às 01:00h
Sábado: 12h às as 01:00h
Domingo: 12h às 23h
Happy Hour: de segunda a sexta das 18h às 20h
Formas de pagamento:  Dinheiro, cartões de débito e crédito.
Consulte o site do Outback e verifique onde está a franquia mais próxima de você!
http://www.outback.com.br

Preço: $$$$
Ambiente: ☆☆☆☆☆
Atendimento: ☆☆☆☆
Sabor: ☆☆☆☆☆

Umas fotos para vocês!

Espero que tenham gostado da dica pessoal! Visitem e depois me contem se gostaram!
Um beijão enorme, Lou.

(Este post não é publi-editorial)

Voltei.

Olá pessoal, sim, eu sumi, fiquei umas semanas fora do ar, mas tudo tem um motivo e eu explico pra vocês!

O que me acontece é que eu estou envolvida em um projeto da faculdade, que logo mais eu farei um post detalhado, porque tem um pouco a ver com o blog, e ele estava me tomando bastante tempo, além disso eu tive provas e trabalhos a serem entregues.
Isso tudo me estressou demais, e eu tomei a decisão de não postar nesses dias, para que não viessem posts de baixa qualidade. Mas agora, cá estou, pronta para fazer novos posts a todos vocês! Fiquem de olho no blog essa semana porque vai estar cheio de novidades e posts diferentes, tenho certeza que todos irão adorar!

Um beijão a todos!

Cake crumb com cinnamon apple (bolo crocante)

Oi pessoal, tudo bem?
Essa semana foi bem corrida, tive provas todos os dias e tive que estudar muito, mas acho que os esforço vai ser bem refletido nas notas :) é o que eu espero pelo menos!
Mas enfim, essa semana eu estava vendo um programa chamado "Cake Boss" no canal TLC (canal nº 94 na net), o programa é muito bom! Dentre alguns episódios que eu estava vendo, uma cliente foi a confeitaria (lugar onde o programa acontece) e pediu um "Crumb Cake" e eu fiquei muito curiosa em descobrir a receita, pois no próprio programa é dito que o tal "Crumb Cake" é um dos doces que mais vendido na loja.
E lá fui eu procurar a tal receita, achei em inglês, mas consegui fazer e meu Deus, eu não imaginava que seria tão fácil para fazer.
Quando provei, descobri que se parece muito com uma cuca simples e é muito gostoso! Então resolvi trazer a receita (traduzida) para vocês, espero que gostem!

Ingredientes

1 - 1 Ovo grande.
2 - 2 colheres de sopa de óleo (canola, milho, girassol, etc).
3 - 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento.
4 - 1/2 xícara de chá de açúcar (Se você gostar de uma massa mais doce, pode colocar 1 xícara inteira).
5 - 2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó.
6 - 1/2 colher de chá de sal.
7 - 1/2 xícara de chá de leite.
8 - 2 colheres de chá de essência de baunilha.
9 - 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo.
10 - 1 e 1/2 colheres de chá de canela em pó.
11 - 1 xícara de manteiga (ou margarina) SEM sal, derretida.
12 - (opcional) Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar.

Modo de fazer

1 - Pré-aqueça o forno a 180º graus célcios e unte uma forma pequena com margarina e farinha.
2 - Em um bowl grande, ou refratário, pode ser até o bowl da batedeira (só pra explicar, eu fiz essa receita na mão, não achei necessidade de usar a batedeira porque a massa é bem pequena, mas isso não impede o uso da batedeira).
3 - Bata o ovo muito bem com um fuê, até ficar um creme claro.

4 - junte os outros líquidos ao ovo e bata bem até obter uma mistura homogênea.
5 - Em outro refratário misture 1 e 1/2 xícara de farinha, o açúcar e o sal, misture.
6 - Adicione aos poucos a mistura de secos aos líquidos e misture.
7 - Quando a massa atingir uma mistura uniforme, adicione o fermento e mexa delicadamente.
8 - Despeje a massa na forma.
9 - Em outro bowl (ou prato fundo) adicione o resto da farinha (2 xícaras e 1/2), o açúcar mascavo, a manteiga e a canela e mexa até que fique em ponto de farofa.
10 - Quando chegar ao ponto de farofa, coloque por cima da massa ainda crua.
11 - Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, verifique com um palito que a massa está assada.
12 - Retire do forno e espere esfriar um pouco.
13 - Polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima (opcional).

Cinnamon Apple (detalhe opcional)
Ingredientes

1 - 1 maçã vermelha grande.
2 - 1 colher de sobremesa de canela.
3 - 1 colher de sopa de açúcar mascavo.
4 - 2 colheres de sopa de água.
5 - 1 colher de manteiga sem sal.

Modo de fazer

1 - Descasque e corte a maçã em cubos.
2 - Cozinhe a maçã por 5 minutos em água bem quente.
3 - Escorra a maçã e leve a uma frigideira.
4 - Adicione a manteiga, o açúcar e a canela até caramelar tudo.
5 - Despeje por cima do bolo.

Eu não coloque açúcar de confeiteiro porque o pessoal aqui em casa não gosta muito, mas ta aí :)

E aí pessoal, gostaram?
Não é complicado, apesar de ter muitos passos não é difícil de fazer, acreditem!
Façam e espero que gostem!
Beijão, Lou.

Bolo de chocolate da mamãe.

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Logo logo irei postar mais posts sobre restaurantes essa semana! Espero que tenham gostado desse tipo de post :)

Hoje vim com uma receita de bolo de chocolate que a minha mãezinha faz desde que eu sou pequena! E eu adoro esse bolo, fica macio e delicioso.

E claro como tudo aqui no blog, é super simples de fazer!

Ótimo para quando aqueles seus sobrinhos, primos, afilhados, netos e todas as crianças da família chegam para passar o fim de semana na sua casa. É um ótimo artifício para agradar o gosto da criançada!

Bora lá?

Ingredientes

1 - 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (açúcar normal).

2 - 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento.

3 - 3 ovos.

4 - 1 xícara de água fervendo.

5 - 1 xícara de óleo. 

6 - 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado.

7 - 1 colher de sopa de fermento em pó.

8 - 1 pitada de sal.

Modo de preparo

1 - Pré-aqueça o forno em 180 graus.

2 - Unte uma forma com margarina e farinha.

3 - Em uma batedeira (ou em um refratário grande, unido com um fuê) bata os ovos e o açúcar, até que vire um creme claro e dobre o volume inicial.

4 - Quando o ponto de creme for atingido, adicione a farinha e bata até que fique uniforme.

5 - Adicione o chocolate e bata bem.

6 - Ao formar uma mistura homogênea, adicione e bata com cuidado a água fervendo (quem for fazer na batedeira coloque na primeira velocidade, pois pode respingar).

9 - Adicione o sal e o óleo.

10 - Quando tudo estiver bem uniforme adicione o fermento, e misture delicadamente com uma colher (quem usar a batedeira também deve usar uma colher, pois não se pode bater muito o fermento).

11 - Despeje a massa na forma e leve ao forno por um tempo de 40 há 45 minutos, (verifique o ponto da massa com um palito, espete o palito na massa, se o palito sair limpo, o bolo está pronto).

12 - tire do forno, desenforme e cubra com brigadeiro em ponto de colher ou com chocolate derretido.
Gostaram? Acreditem, é muito simples de fazer, comecei a fazer sozinha esse bolo quando eu tinha uns 10 ou 11 anos, se eu consegui, vocês também conseguem!
Quero agradecer em especial a minha mãe, por ter me dado a ideia e ter deixado eu compartilhar essa receita com vocês!

Beijos, Lou.

Lou por aí: FairyLand Cupcakes

Olá pessoal, tudo bem?
Como prometido vou começar a nova série de posts com sugestões de restaurantes, serviços alimentícios, entre outros.
Os posts serão em todo lugar que eu visitar, não só em Florianópolis, mas em todos os lugares que eu estiver ou for.
E enfim vamos começar com o primeiro o post da série Lou por aí!

                                                               Fairy Land Cupcakes
Começando a nova série de posts do La cuisine de Louise! E tem forma melhor de começar essa nova etapa do blog, do que com uma doce idéia para o fim de semana de vocês?
A Fairy Land Cupcakes entrou com um novo conceito no mercado de cafés de Florianópolis!

Ambiente aconchegante e cheio de estilo.
O lugar é pequeno e muito atraente, com pequenas mesas, sofás e até uma linda lareira na parte interior do café.
Na área externa há um deck de madeira com algumas mesas e uma linda visão para a praia.

Mas vamos a parte que todo mundo quer saber, os sabores da Fairy Land Cupcakes!
Como o próprio nome já diz, a especialidade da casa são os cupcakes.
Eu fui ao café pela primeira vez e quando entrei, fiquei com vontade de pedir um de cada sabor! Todos muito bonitos, muito bem decorados e além de toda a estética, estavam deliciosos!
Eu comi três cupcakes, um de banana com doce de leite uruguaio (favorito), um red velvet e um de chocolate com nozes, todos deliciosos.
Minha mãe que foi comigo, comeu uma coxinha e um cupcake de banana com doce de leite uruguaio, segundo ela, a coxinha estava incrível e o cupcake estava delicioso também!
Além dos cupcakes, a casa serve outros doces como bolos e brownies, também há muitas opções de salgados como a famosa coxinha, sanduíches entre outros.
A casa também serve bebidas quentes e geladas, como deliciosos frapês e cappuccinos.

Os sabores da FairyLand Cupcakes! (Foto retirada do facebook do café)

Bolo de chocolate com recheio de doce de leite uruguaio. (Foto retirada do facebook do café)

A famosa coxinha <3 (Foto retirada do facebook do café)

(Foto retirada do facebook do café)

Brownie de chocolate. (Foto retirada do facebook do café)

A casa oferece dois tamanhos de cupcake, o mini cupcake (R$ 4,50) e o cupcake grande (R$ 6,50), que além de serem comercializados no café, podem ser encomendados para festas e eventos.
A casa aceita cartões de crédito, tem estacionamento privativo e há embalagens para viagem.

Fiquei encantada com o lugar e com certeza voltarei inúmeras vezes para tomar um delicioso frapê e me deliciar com esses incríveis cupcakes!
Achei o serviço de atendimento ótimo, todos muito atenciosos e queridos, dando-nos ótimas sugestões de pedidos!
A Fairy Land Cupcakes, está há pouco tempo com o café mas já conquistou muitos corações, inclusive o meu!

Única foto que consegui tirar quando fui no café!

Uma ótima pedida para o outono que está chegando é um cupcake bem gostoso acompanhado de um café quentinho! Então aproveitem esse friozinho que está por vir e visitem a Fairy Land cupcakes, tenho certeza que irão adorar assim como eu!


A casa fica localizada em Santo Antônio de Lisboa, no norte da ilha.
Caminho dos açores, 1740, Santo Antônio de Lisboa - Florianópolis - SC
O horário de funcionamento é das 14:00 às 20:00 de terça-feira à domingo.
Telefone da casa e para encomendas: (48) 9132-3432.
Site: www.fairyland.com.br

Preço: $$
Ambiente: ☆☆☆☆☆
Atendimento: ☆☆☆☆
Sabor: ☆☆☆☆☆

Espero que visitem e tenham gostado do post!
Eu sei que eu voltarei outras vezes!

Nova série de posts no blog!!!

Oi pessoal, tudo bem?
Vim comunicar a vocês que vou começar uma nova série de posts aqui no blog, será sobre restaurantes que eu fui (aqui em Florianópolis e em todos os lugares que eu for), entre outros serviços alimentícios, eventos, etc. Falarei sobre a comida, preço, ambiente e tudo mais!
Eu já planejava fazer isso antes de começar o blog, mas só agora vou ter tempo pra fazer isso, então vamos lá!
Espero que gostem e fiquem ligados que logo vou começar :)

Risoto de açafrão

Oi gente, tudo bem?
Hoje vim trazer a vocês uma das receitas que eu aprendi no curso de culinária italiana que eu fiz em Nova York. O curso foi muito legal, queria ter feito mais cursinhos, mas não deu ): quem sabe no futuro eu volte para lá não é mesmo? Mais um objetivo para minha lista!
Achei esse risoto bem simples de fazer
Mas então, vamos cozinhar?


Ingredientes
1 - 2 xícaras de arroz arbóreo.
2 - 1/2 colher de café de açafrão vermelho (espanhol ou indiano)
3 - 2 dentes de alho picado.
4 - 4 colheres de manteiga.
5 - 1 pacote de bacon fatiado. (Opcional, pode ser trocado por calabresa, salame, carne, frango, etc. Mas também pode ser feito sem nenhuma carne, fica ótimo também).
6 - Queijo mussarela a gosto.
7 - Sal e pimenta do reino a gosto.
8 - Salsinha a gosto.
9 - 500 ml de caldo de legumes ou de bacon.
10 - Quantidade necessária de água.
11 - 1colher de azeite de oliva.
12 - 1/2 xícara de chá de vinho branco.


Sobre o risoto : Muitas pessoas dizem que não se deve mexer no risoto quando ele está cozinhando, porém é sempre bom dar uma olhadinha e misturar um pouquinho para que ele não queime no fundo.

Modo de fazer
1 - Esquente 500 ml de água e adicione dois cubos de caldo de legumes ou de bacon e misture.
2 - Em uma panela ou em uma frigideira alta (como na da foto), em fogo médio, coloque duas das 4 colheres de manteiga (ou margarina) e deixe derreter, adicione uma colher de azeite de oliva para que a manteiga não queime.
3 - Adicione o alho e deixe dourar, cuidado para não queimar.
4 - Adicione o bacon e deixe fritar.
5 - Quando o bacon dourar, adicione o arroz e o açafrão (o açafrão trará uma cor amarela ao arroz) e misture com o bacon, cuidado para não queimar o arroz.
6 - Vá colocando o caldo aos poucos (Ex: Coloque uma parte, deixe secar e então coloque mais uma parte e assim vai indo) mas coloque imediatamente quando misturar com o bacon para que o arroz não queime. (Se o arroz não cozinhar por completo depois que o acabar o caldo, vá colocando água, até que cozinhe, porém geralmente 500 ml de água bastam, ao acaso de não ocorrer, adicione a água, não vai afetar no gosto).
7 - Adicione o vinho branco.
8 - Quando o arroz estiver pronto, adicione as duas últimas colheres de manteiga, para que o risoto fique mais cremoso.
9 - Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
10 - Adicione mussarela se quiser e está pronto para servir.

Não ficou tão amarelo pois eu só tinha açafrão da terra e não o indiano, mas ficou gostoso igual. (Feito no Brasil) E eu fui tentar colocar calabresa junto para ver como ficava, mas eu achei que ficou muito forte com a calabresa.

Gostaram? Simples, não é? Não é preciso tantos ingredientes e é feito em pouco tempo.
Espero que gostem e façam!
Beijos, Lou.

Brownie de chocolate.

Oi pessoal, tudo bem?
Depois de uma semana agitada eu voltei e com novidades! Entrei para a faculdade (êêêê, viva), estou cursando administração, ainda não entrei para gastronomia, mas me aguardem! Logo logo estarei na faculdade de gastronomia também!
Estou A-D-O-R-A-N-D-O o curso! É muito mais do que eu estava esperando.
De uns tempos pra cá eu tive a vontade de fazer administração, não só pelo fato do restaurante, mas também por ser uma faculdade que abre um leque muito grande de oportunidades para mim no futuro, e no início desse ano eu entrei!
Mas isso não me afastará do blog, sempre estarei postando quando der!
Enfim, vamos parar de enrolação e vamos a receita!

Eu AMO Brownie <3
E muita gente acha que é impossível de fazer, já ouvi muita gente dizer que nem pensa em ver a receita porque parece muito complicado de se fazer, mas na verdade é muito simples, é como fazer um bolo normal!
E hoje eu trouxe a receita a vocês de um jeito muito simples e gostoso!

Ingredientes
1 - 2 barras de chocolate meio amargo, cerca de 170gr cada (sim, tem que ser meio amargo, porque se não vai ficar muito doce e essa não é a proposta do Brownie).
2 - 1 tablete de 200gr de manteiga SEM sal.
3 - 1 xícara e meia de açúcar refinado. (Açúcar branco normal)
4 - 3 ovos grandes.
5 - 2 xícaras de farinha de trigo SEM fermento.
6 - 1 colher e meia de chá de fermento.
7 - Uma pitada de sal.
8 - 1 xícara de nozes (também podem ser usadas, avelãs, castanhas, amendoins, etc).

Modo de fazer
1 - Pré-aqueça o forno em 180º graus.
2 - Em banho maria (No final da receita há a explicação de como fazer banho maria) derreta a manteiga, assim que ela entrar em estado líquido, desligue o fogão e acrescente o chocolate na manteiga ainda quente e misture até que o chocolate derreta por completo. Deixe fora do fogão para descansar.
3 - Enquanto isso na batedeira (pode ser feito na mão também), bata os ovos até que forme um creme claro.
4 - Quando formar um creme claro, adicione o açúcar e bata bem até que vire um creme branco.
5 - Adicione o chocolate aos poucos.
6 - Quando o chocolate estiver bem misturado aos ovos e o açúcar, adicione a farinha aos poucos.
7 - Adicione o sal.
8 - Desligue a batedeira quando estiver tudo bem misturado.
9 - Adicione o fermento (não precisa ser hidratado, como já ensinei em outras receitas de bolo, pois o Brownie é um bolo que não precisa crescer muito) e misture com uma colher.
10 - Adicione as nozes e misture.
11 - Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha.
12 - Leve ao forno por 20 minutos, mas fique de olho, quando ele começar a craquelar em cima é porque está pronto. O Brownie é um bolo que fica "molhado" por dentro, por tanto, se você enfiar um palitinho para ver se está assado ele vai sair molhadinho, mas não é porque está cru, é pelo fato do bolo ser assim mesmo. Então quando ele estiver com um aspecto craqueladinho por cima está pronto, mas é sempre em torno dos 20 minutos que ele está pronto.
13 - Sirva com uma bola de sorvete de sua preferência e calda de chocolate.

Obs : Se você tiver algum tipo de alergia ou não quiser por as nozes/amendoins/amêndoas e similares, não precisa colocar.

Como fazer o banho mariaBanho maria é uma técnica muito antiga de derretimento e é muito usada para derreter chocolate, porque assim ele não derrete.
Para fazê-lo é muito simples, você vai precisar de apenas uma panela e um refratário de vidro que caiba dentro da panela.
Adicione dois dedos de água na panela e coloque para esquentar, dentro da panela com água coloque o refratário e os ingredientes que deseja derreter.

Gostaram? Qualquer coisa me mandem um recado na página do Facebook!
Um beijão, Lou.

Bolo à la carnaval!

Oi pessoal, tudo bom?
Final de semana e carnaval chegando, então por que não fazer um bolo de baunilha com gotas de chocolate e confeitos para sair da dieta e aguentar esses dias de festa que estão por aí?

Ingredientes
Massa
1 - 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente.
2 - 2 xícaras de chá de açúcar refinado.
3 - 3 ovos.
4 - 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento.
5 - 1 xícara de chá de água morna.
6 - 1 colher de sopa de essência de baunilha.
7 - 1 colher de sopa de fermento em pó.
8 - 1 pitada de sal.
9 - Gotas de chocolate a gosto (Podem ser encontradas em casas de festa ou em super mercados grandes, caso não encontradas pode ser usado uma barra de chocolate meio amargo cortado em cubinhos pequenos).
10 - Confeitos de chocolate a gosto (os famosos m&m's ou confetes).

Cobertura
 Eu fiz uma cobertura de brigadeiro simples, mas se você preferir pode fazer outra cobertura, e também pode usar a cobertura de brigadeiro de ovomaltine que eu ensinei a fazer aqui
1 - 1 lata de leite condensado.
2 - 1 colher de sopa de margarina sem sal.
3 - 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado.
4 - 8 quadradinhos de chocolate meio amargo.
5 - 1 caixa de creme de leite.

Modo de fazer
Massa
1 - Colocar a manteiga amolecida na batedeira e bater até que a manteiga fique branca ou um pouco mais clara (A massa também pode ser feita à mão).
2 - Adicione o açúcar e bata até que vire uma mistura homogênea.
3 - Adicione os ovos e bata até que vire um creme claro. (Quebre os ovos um por um em um recipiente separado para certificar-se que os mesmos não estão estragados).
4 - Adicione a farinha e deixe bater bem por uns 5 minutos.
5 - Acrescente a essência de baunilha.
6 - Aqueça a água no microondas por 1 minuto em potência média e então adicione a mistura de pouco em pouco.
7 - Adicione uma pitada de sal.
8 - Em uma xícara separada coloque o fermento e duas colheres de água e misture, quando começar a efervescer pare a batedeira e adicione a massa, misture com uma colher.
9 - Adicione os confeitos e o chocolate na massa.
10 - Misture delicadamente.
11 - Unte uma forma com manteiga e um pouco de farinha.
12 - Pré aqueça o forno 10 minutos antes a 180º graus célcios.
13 - Coloque a massa na forma e deixa assar de 25 a 30 minutos, ou até que você espete uma faca no bolo e a faca saia limpa.
 
Cobertura
1 - Colocar em uma panela pequena o leite condensado, a manteiga e os chocolates.
2 - Misturar bem antes de levar ao fogo.
3 - Leve ao fogo baixo, até que comece a borbulhar, mexendo sempre.
4 - Quando começar a borbulhar desligue o fogo e adicione o creme de leite e continue a mexer.
5 - Quando retirar o bolo do forno deixe-o esfriar por 10 minutos e logo após adicionar a cobertura e alguns confeitos por cima.

Espero que tenham gostado pessoal!
Aproveitem muito o carnaval de vocês, mas claro com muita responsabilidade! Não estraguem o feriado e nem a vida de vocês por um descuido à toa.
Se beberem não dirijam, peguem um ônibus, um taxi, peçam a um amigo que não ingeriu álcool que leve o carro para vocês. Não se metam em brigas por coisas tolas. Maneirem no álcool. Usem camisinha.
Pensem sempre nas pessoas que vocês amam e que amam vocês antes de qualquer loucura!
Que o carnaval de todos vocês seja ótimo e se cuidem!
Beijão, Lou.

Sobre San Francisco.

Oi gente, prometi a vocês contar um pouco sobre a comida dos EUA. Como muitos sabem eu passei um mês nos EUA, lá eu fui para três lugares, San Francisco, Honolulu (Hawaii) e New York.
Vou começar contando sobre San Francisco.
Localizada no estado da califórnia, San Francisco é uma cidade incrível, cheia de cultura, agitação e é especialmente muito bonita! Fiquei pouco tempo, gostaria de ter ficado mais, mas com certeza terei que voltar, porque eu realmente AMEI San Francisco!
Sobre a comida, fomos a muitos restaurantes
diferentes! Um dos mais gostosos que fomos é um chamado "Cheesecake Factory", é uma rede de restaurantes que tem por todo o país, (inclusive no Hawaii), não é nada de fast food, a comida é de qualidade e tem de tudo o que você quiser comer! Desde sopas até pratos com frutos do mar, todos muito bem servidos (para 1 pessoa).
Eu comi uma massa, que era muito boa, o único problema é que era MUITO apimentada, eu gosto muito de pimenta, mas era muito apimentada mesmo! Era uma massa com cogumelos, queijo, molho muito frango, além disso vinha quatro pedaços enormes de frango à milanesa.
Se você for a Cheesecake Factory, pode pedir qualquer coisa que vai gostar.
Mas por que o nome Cheesecake Factory? Porque o restaurante é muito famoso pelos cheesecakes que eles fazem e realmente são MARAVILHOSOS! Vale super a pena pedir qualquer um deles porque são muito gostos e tem mais de 20 opções de sabores.
Fomos ao pier 39 onde fomos a dois restaurantes muito bons!
O primeiro chamava-se The Franciscan, ele era em forma de navio, sua especialidade eram os frutos do mar! Eu quis experimentar os shrimps and chips, que nada mais é do que camarão à milanesa e batata frita, queria saber se era muito diferente do Brasil, era um pouquinho diferente, mas era muito gostoso.
Meu amigo Alexandre pediu um prato muito gostoso, era peixe grelhado, com legumes no vapor e uma espécie de massa (macarrão) em forma de bolinhas bem pequenas, (parecia cuscuz só que um pouquinho maior) na manteiga. Nunca tinha visto esse tipo de massa, mas era muito gostoso! Pena que esqueci de comprar no último dia que fui no mercado. Depois de ter visto o prato do meu amigo, fiquei com vontade de trocar, mas não dava mais, mesmo assim o camarão estava ótimo!
Fomos também ao Hard Rock Café, super famoso, tenho certeza que todos já ouviram falar dele e sobre a sua comida maravilhosa!
A diversidade no cardápio é muito grande, a comida é realmente boa como falam, mas de tantos elogios que eu já ouvi, eu esperava um pouco "mais", não estou dizendo que a comida é ruim, pelo contrário, é muito boa, mas sabe quando você ouve tão bem de uma coisa e espera uma coisa incrivelmente maravilhosa, pois é, foi mais ou menos o que aconteceu. Mas eu indico a todos a irem, pois a comida é muuuito boa e o ambiente é super descontraído e divertido! Eu pedi costela de porco com molho barbecue e batatas fritas, as batatas eram cortadas de modo caseiro, muito boas.
Fomos a sorveteria da Girardelli, que é uma fabrica de chocolates e onde tem um dos melhores sorvetes do mundo! Realmente os chocolates e o sorvete são incríveis!
Como ficamos poucos dias lá, não fomos a tantos restaurantes, comemos mais lanches, estavam gostosos também, mas nada que eu ache valido comentar, fast foods normais.

Aspectos gerais : Comida muito boa, porém quase tudo o que você pedir com molho vermelho é MUITO apimentado e ácido (isso é em todo o país).
Cuidado com o que você vai pedir com molho vermelho!
A água nos restaurantes geralmente é de graça, o refrigerante é refil e vem naquelas canecas de chopp grandes! Os sucos nos restaurantes vem em copinhos pequenos e não tem refil, logo fica mais caro.
O preço da comida parece razoável, mas quando você para pensar é bem caro, porque os pratos são individuais, mas em todo o país é assim.
O bom é que como a quantidade é muita, você fica saciado o dia todo, tinha dias que eu não aguentava jantar (e olha que eu como muito, quem me conhece sabe que eu sou uma maquina de comer).

Camarão com fritas.

O prato de peixe grelhado que meu amigo pediu.

O restaurante que passamos na frente, chamado "Lou's" hahaha. Queria ter comido lá mas não deu ): Sim essa sou eu.

Carangueijos, muito usados para diversos pratos típicos de lá, o principal era uma sopa de carangueijo dentro de um pão italiano. (Encontrados nos piers)

Loja de doces na área dos piers.

Loja de doces, quase três quilos de hershey's <3

Diversidade de refrigerantes no mercado.

A massa em forma de bolinhas que falei, tirei foto, mas esqueci de comprar ):

Mercado do lado do hotel.

Mercado.

Mercado.

Vodkas de diversos sabores exóticos (?) hahaha